西兰花胡萝卜早餐饼

嗨，大家好！貌似有宝妈比较喜欢早餐饼，今天刚好手头整理一个，顺便就粘贴过来，图片不是那么的精细美观，能看懂就行啦！分享的这款鸡蛋饼，比较简单又好吃，还适合小孩子。

有时早上醒来发现晚了，做好吃的肯定赶不上孩子去上学，就喜欢来点简单，又好吃的饼给孩子吃。小孩子一般吃的不多，只要蛋白质，蔬菜，水果搭配着，宝宝也很喜欢吃的。这不，将就冰箱里仅有的一点食材，也能做出最好吃的早餐。所以所没有不爱吃饭的孩子，只有不在做饭的妈妈。建议宝妈们，有时间的时候可以提前备好第二天早餐要用到的食材，这样，即是早上时间紧张，也不至于孩子饿着。当然，您可以选着外出带孩子去吃也一样的。

一起来看看这款简单的早餐饼是怎样做的吧！

材料：

胡萝卜、花菜、鸡蛋，盐和少许白糖

做法：

1、将胡萝卜取少许，用檫菜器檫成细末，或是用刀切丝在切末，尽可能越细越好。如果这样不行，建议将胡萝卜焯一下水再使用

2、西兰花开水中煮一下，7成熟就可以。也可以换成其他的食材，比如葱花

3、鸡蛋两个打入碗中，加少许盐和一点白糖打散（白糖可以不加，因为我家孩子喜欢吃咸甜味的饼，才这样做的。根据自己喜欢做咸的或甜的都可以）

4、再加入胡萝卜和西兰花碎，拌均匀

5、平底锅烧热，刷油，倒入混合蛋液，转动锅子摊开，小火煎

6、表面开始凝固时，开始卷起来，再每面煎一会儿，取出切块

6、排入盘中，配上一一碗米粥或是麦片迷糊或是牛奶，再来一点水果，一顿美美的早餐就做好了！

我是荷妈，非专业的厨子，喜欢研究美食，更喜欢和大家一起分享美食，分享生活。如果您是一枚吃货，也喜欢美食的话，可以关注我哦！一起来聊聊美食，探讨更多的美食做法吧！