山林食纪 │ 处暑

2017.8.23 6:20 处暑

鹰乃祭鸟；天地始肃；禾乃登

凡尘人世未徂暑

山中秋风驱叶黄

白头淡来无闲事

晨露粗茶印禅心

处暑，处是终止之意，是和夏之诀别时。古言“一场秋雨一场寒”，正是处暑往后了。

终于要进入开始加衣的下半年了，有否意识，节气图里吃食愈来愈丰？节气正是如此美妙之存在，提点着世人，不时不食，愈往秋冬，食性颇明敞。

处暑时分，一图绘然：

河漪柔柔荷灯流

百合糯糯鸭煲烹

秋至呼呼“虎”先行

绪事燥燥银耳消

此处，本应放上荷花灯，不过出于网路上寻觅多时，依旧未能找得古法所制的有心之作，遂弃之，选用鲜白莲，权当如此也好。

及至处暑，民间有吃鸭子之习，鸭肉味甘性凉，适于秋燥之时。此处拍摄选用北京的习俗——百合鸭。

秋老虎之表现手法是极多的，但也极为抽象。我选用一个具象的老虎布偶，搭配云南少数民族的一把手工扇，意在此。

银耳羹想来也是不必多言之物，秋爽，亦燥，润肺润心，无疑首选。

往后的画面，人心所向就甚为明了，愈发喜阅暖黄色系，而昨日的抹抹清绿，都失了宠爱。

一年的光景，恍然又是坚持到了第八个月的节气拍摄，这件事真的有什么意义吗？还总是舟车劳顿，只为此一张。答案有时候也不重要，愿为之心，既是起点，亦是终点。