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小儿疳积饼

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种小儿疳积饼。

背景技术

疳积，又称“疳气”“疳病”，是由于小儿脾胃虚损，运化失宜，消化吸收功能长期障
碍所造成的慢性营养不良性疾病。西医称之为“营养不良症”。其原因多是饮食不节，喂养不
当，如经常饮食过量，或多吃不易消化的食物，使胃肠负担长期过重。少数为其他疾病消耗
过度所致。患儿多表现为：精神不振，懒言少语，面黄肌瘦，皮肤干燥，头发枯黄，肚大腹胀，
青筋暴露，食欲缺乏，粪便时干时糊状，还可出现异食症，如，喜偷吃煤渣、生米、泥块、砂砾
等，重则伴有贫血、浮肿。

对于该病的治疗，应以调理脾胃为主，促进脾胃功能的恢复。如是其他疾病引起的
疳积，应以治疗原发病为主。一般患儿采用饮食疗法即能治愈。重病者应去医院诊治。

发明内容

针对背景技术所面临的种种问题，本发明的目的在于提供一种滋阴润肺、健脾胃、
去湿、消积食、提高细胞免疫功能的小儿疳积饼。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种小儿疳积饼，包括以下各组
分：面粉、麦冬、山楂、蜂蜜、淮山、扁豆、薏米；其制备方法是：把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、
烘干、研末，得到混合粉；把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5-30分钟，过滤去渣，得到麦冬
水；把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40-60℃时，缓慢倒入面粉中揉和成
光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置；把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生
饼；把生饼装入托盘，并送入蒸柜中蒸20-40分钟，得到小儿疳积饼；小儿疳积饼在杀菌机中
进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼成品。

进一步地，所述小儿疳积饼还包括组分：鸡内金。

进一步地，所述小儿疳积饼还包括组分：假地豆。

进一步地，包括以下重量份的各组分：面粉200-500份、麦冬400-500份、山楂30-50
份、蜂蜜40-60份、淮山40-50份、扁豆100-120份、薏米60-70份。

本发明各组分的药效详细如下：

麦冬，性味甘，微苦、凉。具有养阴生津、润肺清心、提高细胞免疫功能的功效。

山楂，消食健脾，行气散瘀。

蜂蜜，味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸
药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附
子之毒。

淮山，健脾益胃、助消化、防治儿童腹泻。

扁豆，有利于署湿邪气的袪队，健脾止泻之效。

薏米，健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓。

鸡内金，用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积。

假地豆，消肿解毒，清热利水。

本发明以麦冬、扁豆为主要原料，与山楂、淮山、薏米相互搭配，发挥药效作用，使
得制成的小儿疳积饼具有滋阴润肺、健脾胃、去湿、消积食、提高细胞免疫功能的功能。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明小儿疳积饼作进一步说明。

实施例1

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、
蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份。

实施例2

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、
蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份。

实施例3

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、
蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份。

实施例4

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、
蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、鸡内金23份。

实施例5

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、
蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、鸡内金26份。

实施例6

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、
蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、鸡内金35份。

实施例7

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、
蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、假地豆15份。

实施例8

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、
蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、假地豆13份。

实施例9

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、
蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、假地豆20份。

实施例10

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉200份、麦冬400份、山楂35份、
蜂蜜40份、淮山46份、扁豆100份、薏米60份、鸡内金23份、假地豆15份。

实施例11

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉350份、麦冬420份、山楂30份、
蜂蜜47份、淮山40份、扁豆115份、薏米65份、鸡内金26份、假地豆13份。

实施例12

本发明小儿疳积饼，包括以下重量份的各组分：面粉500份、麦冬500份、山楂50份、
蜂蜜60份、淮山50份、扁豆120份、薏米70份、鸡内金35份、假地豆20份。

上述实施例1-12的制备方法是：

1.把山楂、淮山、扁豆、薏米洗净、烘干、研末，得到混合粉；

2.把麦冬洗净、加上水煮沸后小火熬5-30分钟，过滤去渣，得到麦冬水；

3.把混合粉加到面粉中搅拌均匀，再等麦冬水降温至40-60℃时，缓慢倒入面粉中
揉和成光滑的面团；把蜂蜜揉入面团内，静置5-10分钟；

4.把面团送至成型机压模成型为具有卡通图案的生饼；

5.把生饼装入托盘，并送入蒸柜中蒸20-40分钟，得到小儿疳积饼；

6.小儿疳积饼在杀菌机中进行杀菌处理，密封包装，贴上标签，即得到小儿疳积饼
成品。

使用方法：每天主餐之间食下两只小儿疳积饼，连食一个月。等症状有改善后，可
间歇食用，改为每天下午三点食用一只小儿疳积饼，隔天一次。

典型病例：

儿童方小小，广西省，安平人，疳积。九个月起就食量少，爱哭闹，面黄肌瘦，体重下
降，食用实施例11的配方，半个月后食欲大增，排便正常、饮食正常，体重有所增加，爱动爱
笑了。