世界公认的“一级致癌物”，都列出来了，医生：这些食物不吃为好

玉米是我们经常会见到的一种食物，经常吃玉米可以抑制血压的升高，保护血管，润肠通便，但是，也正是因为一个玉米，让一对年轻的夫妻阴阳两隔。

小王（化名），今年24岁了，刚结婚没多久，两个人生活过得还算幸福，但是，前两天发生了一件事，让这对年轻的夫妇阴阳两隔。

几天前，小王感觉呕吐，并且，皮肤发黄，于是小王的丈夫给小王送去了医院。到医院检查之后，医生说是急性肝衰竭，在医院ICU抢救了3天最终抢救无果，离开了。

医生在检查的时候，询问了丈夫，而丈夫的回答惊呆众人

小王的丈夫表示，五天前，小王说自己想吃玉米，小王的丈夫说家里有玉米，是去年玉米成熟的时候，他爸妈从老家拿过来的，平常一直在冰箱的冷冻层保存，一直没有吃。于是，便拿出来给小王蒸上让小王吃了，当时放进去的时候玉米的尖上有点发霉，还特地处理了才放进冰箱保存的。

听到小王丈夫的回答，医生非常诧异表示：玉米发霉之后会产生大量的黄曲霉素，再加上又在冰箱保存了那么久，里面黄曲霉素的含量更是不少，怎么能吃呢？

黄曲霉素是一种毒性非常强，还具有致癌性的物质，在1993年的时候黄曲霉素就已经被世界卫生组织（WHO）规划为'一级致癌物'，仅仅只需要20ug就能在短时间夺走人们的生命。

不仅仅是发霉的玉米中会存在大量的黄曲霉素，所有发霉的食物中基本上都会含有，还有我们平常用的砧板，筷子发霉之后，长时间浸泡的木耳等也会产生大量的黄曲霉素，经常摄入轻则致肝癌，重则致命。

除了黄曲霉素之外，这些一级致癌物，致癌伤肝，尽量远离

1、 亚硝胺

亚硝胺是一种致癌性极强的物质，在人体中会使人体中的细胞中的DNA发生变化，诱发肝癌等多种疾病。

其实，人体中的亚硝胺多半是由于，人们摄入了大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在进入人体之后就会形成亚硝胺，所以平常我们尽量少吃咸菜等含有大量的亚硝酸盐的食物。

2、 苯并芘

苯并芘是一种致癌性极强的物质，可以诱发肝癌，肺癌等，最初是从煤油中分离出来的，目前，其在大气中的含量已经被列为环境监测的一个常规项目。

它广泛存在于，煎炸，烤，熏等烹饪方式制成的食物之中，所以为了身体的健康着想平常可以少吃一点煎炸，烤，熏制的食物。

在众多的癌症中，肝癌可以说是一个非常难缠的疾病了，并且肝癌在发病之前基本上没有什么前兆，所以，预防肝癌除了定期检查之外，更要从我们的日常生活中抓起。

养肝护肝，坚持2件事，癌细胞离你远远的

1、 多喝水

水是生命之源，多喝水能提高免疫力，促进血液循环，在喝水之后，能够提高我们的新陈代谢。

2、 均衡饮食

饮食是很重要的一个方面，正所谓'病从口入'一点都没错，大部分的疾病基本上都是由于饮食而引起的，所以我们平常要注意，对身体不好的食物最好不要吃，并且要少吃一些肉，多吃粗粮。