奶粉除了喝,还能这样用!
「栗子饮食日记」
100个健康饮食技能
用行话讲,这叫「营养强化」。
食栗派很少发老年人饮食相关的科普文章,但家家户户都有老人,我们也都会老;而且今后越发强调健康老龄化,要实现这一点,营养是很重要的。
未雨绸缪,先学一招。
蛋白质营养不良,是很多老年人容易发生的一个问题。之前上海市第六人民医院的营养师屠越华跟我们分享「肌少症」的话题时就提到过:
“50岁之后每日能量需求是在减少的,但是蛋白质的参考摄入量,和年轻人是一样的。而且,与年轻人相比,老人的代谢效率下降,因此需要更多的蛋白质摄入, 以保证蛋白质合成。”
肌少症不只是肉少了、人瘦了那么简单;它会造成骨质疏松、糖尿病、感染风险增加、伤口愈合时延长、住院时间延长,死亡风险增加。
充足的蛋白质是肌肉量的保证。所以,老年人饮食保证充足的蛋白质摄入很重要。当然,长肌肉还需要配合运动。
如果家里老人饭量比较小,可以试试这个方法,改善营养状况。需要🔗增肥的人也可以参考这个思路。
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