脾胃调养之我见
学过中医的人都知道,脾胃有运化“水谷”的功能。也就是说,脾主运化包括两个方面:一是运化水谷精微,即脾具有把食物转化为精微物质,并将精微物质转输至全身的生理功能;二是运化水液,即脾对水液有吸收、转输和布散的功能。但很少有人知道,当我们生病时,脾胃还具有运化药物的功能。大家都知道,中医看病特别重视忌口和脾胃调理,就是为了防止脾胃受到伤害影响药物吸收、影响治疗效果。我经过多年长期临床观察发现,凡是脾胃好的人,绝大多数吃药效果好、见效快;脾胃不好的人,往往吃药效果差,见效也慢,说明了脾胃好坏确实会影响药物的吸收和治病效果。所以,我临床治任何病都很重视脾胃调理,特别是脾胃不好的患者,必须先调理脾胃,等脾胃调理好了再治疗其他病,往往会达到事半功倍的治疗效果,这就叫“磨刀不误砍柴工”!
“脾胃为气血生化之源”,我们吃进去的任何东西,不管是日常饮食,还是滋补类食药,都必须经过脾胃运化吸收。按五行来说,脾胃皆属土。土为中轴,脾主升而胃主降。土旺则轴运,自然能带动左木升而右金降,水上升而火下降。于是五脏六腑皆归于平衡,自然健康无病。而饮食不节,吃饭没规律,都可能导致脾虚。此外,过多食用寒凉、生冷或肥甘厚味、难以消化的食物(如油腻的食物、甜食等),也都容易伤脾胃。因此,那些平常睡觉时总爱流口水的人,饮食一定要有规律,可以要多吃健脾食物,如薏米、莲子、粳米、芡实、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、香菇、大枣、栗子,或是用陈皮泡水喝等。 同时,养脾胃,就要少吃生冷,冰淇淋,啤酒,酸牛奶等,少吃水果,不空腹喝大量的果汁。其目的是保护中焦脾胃,以增强体格抵抗力改善体质!
当然,也有不少人以为,脾胃应该不难调治,既然脾胃运化无力,就补呗!怎么补?有人回答,吃呗,吃什么补什么!然事实真是这样吗?试想,我们再怎么吃,这些吃了的东西不都得经过人的中焦脾胃吗?经过中焦脾胃,有多少变成垃圾,有多少变成精华,有多少变成湿气?有网友的一句话总结得非常好:“从中医的角度讲,超过人脾胃运化能力的就是垃圾!”诚然,遇到好吃的,我们常会多吃,结果吃撑了;有人不舍得浪费,吃不了也硬吃,这是把肚子当成“垃圾筒”了。要知道,每个人的脾胃运化能力不同,饭量也不同。年轻人脾胃旺,吃的多是生理需要;中老年人运化功能下降了,吃的多就是在糟蹋自己的身体了。
我们中医自古就有“补土调土”之法,凡遇大病重病若反复治疗效果不显,或无从下手,那就不妨试试先调理脾胃。另外,我们在治疗杂病的过程中,也先需顾护脾胃中焦,这是后天之本!若能使脾土能升,胃土能降,往往可以柳暗花明,进入佳境。我认为,调养脾胃,当从以下几点入手:一在饮食调理,可食土中所长食物,温饮温食,最忌暴饮暴食;二在心情和畅,尤不可发怒,怒伤肝,亦伤脾胃。前贤有谓:补脾胃必远肝木。此理甚是。脾胃属土,土虚最怕木旺乘之;三在接地气,地者土也,多得地气则脾胃自旺;四在好好睡觉,能平衡五脏而调理脾胃。