换个花样给宝宝做面食，不仅造型可爱，营养丰富，宝宝还不挑食

把面食变个花样，不仅宝宝喜爱，就连大人看见也会心生欢喜。今天要跟大家分享一款适合宝宝吃的熊猫豆沙包，可爱的造型，靓丽的颜色，给宝宝第一印象就是想拿起咬一口，直觉上吸引了宝宝的注意力。其次，这款面食添加了红豆沙，红豆含有丰富的纤维素，宝宝适当吃一些红豆，有助于补充纤维素，促进宝宝的肠胃消化，增进食欲，还可以保护宝宝的肠胃健康。妈妈们不妨试试。

熊猫豆沙包

准备材料：中筋面粉250克，清水120克，活性干酵母3克，砂糖30克，可可粉5克，红豆沙100克

开始制作：

1 将清水加干酵母在碗内搅拌至酵母溶化。

2 将酵母水分次少量地加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，和成光滑的面团。

3 将碗内涂一层油，将面团放入碗内，表面盖上保鲜膜，放置在温暖处静置发酵1~2小时。

4 直至面团发酵至两倍大小，用手指按下面团，小坑不会马上回缩。

5 碗内放入可可粉，放入一小块白面团混合成可可面团。

6 混好的可可面团和白面团。

7 将可可面团用擀面棍擀开，用裱花嘴按压出圆形片制成眼睛。

8 取50克白面团做成头部，可可面团分别制成耳朵、鼻子。

9 用花嘴的头部在做眼睛的圆片上按个小孔作为瞳孔。

10 白面团里包入豆沙馅。

11 捏紧收口。

12 可可面团蘸少许水，粘成熊猫的耳朵、眼睛和鼻子。

13 底部垫防粘油纸，放入蒸笼静置15分钟，让面团二次发酵。

14 冷水上蒸锅，加盖蒸20分钟。

15 蒸好后不要马上开盖，等待10分钟后再开盖取出即可。

小贴士

1.“熊猫”的眼睛是用裱花用的专用花嘴刻出的，如果没有的话，可以找个类似铅笔盖的东西。

2.在粘眼睛、鼻子、耳朵这些部位的时候，要蘸一些水，否则很容易掉下来。

3.面团发酵所用的时间与温度有关，首次发酵，夏天可能只需1小时；冬天则需要发酵3~5小时。成型后上蒸笼二次发酵，夏天只需15分钟，冬天可能需要发酵30~40分钟。

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选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有。

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