浓郁的素干贝酱馅，搭配烤得酥脆的玉米粒，甜中带咸又微辣，吃一个，怎么够？！
准备材料
Ａ：鹰牌高筋面粉700g，液种600g，汤种300g，细砂糖120g，盐12g ，高糖酵母12g，麦芽精5g烘烤前表面装饰：Ａ 装饰玉米粒适量，Ｂ 素干贝酱馅450g，C 马苏里拉芝士丝适量制作流程：搅拌→基础发酵→分割滚圆→中间发酵→整型和包馅→最后发酵→烘烤前装饰→烘烤搅拌时间：低速4分钟→中速4分钟→加入材料C→低速3分钟→中速2分钟烘烤温度、时间：上火210℃/下火180℃，烘烤12～14分钟
1 将材料A放入厨师机搅拌缸中，盐与酵母必须分开些摆放。
2 倒入材料B的液体，开始以低速搅拌4分钟，后转为中速再搅拌4分钟。
3 取一点面团拉开，会形成不透光薄膜，且破洞边缘呈锯齿状，此为扩展状态。
4 加入材料C，先以低速搅打3分钟，后转为中速再搅打2分钟。
5 取一点面团拉开，会形成光滑透明有弹性的薄膜，且破洞边缘光滑，即为完全扩展状态。
6 将面团从搅拌缸中取出，放入发酵箱中，此时面团中心温度应为26℃。
基础发酵：
8 在工作台上撒少许高筋面粉，将面团取出，稍微将表面拍平整，由右往左折1/3，再由左往右折1/3。
9 接着将面团折口朝上，稍压平整，由下往上折1/3，再由上往下折1/3。
10 放入发酵箱中，以相同温度和湿度再发酵30分钟。
11 工作台上撒少许高筋面粉防粘，取出发酵好的面团，分割成每个46g的小面团。
12 面团光滑面朝上，稍微拍平整，由上往下将面团卷紧。
中间发酵：
14 整型好的面团彼此间隔一定距离放入发酵箱中，继续发酵30分钟。
15 工作台上撒少许高筋面粉防粘，取出面团，用擀面棍由较粗端往细端擀，擀成扁长形。
17 面团沾满装饰玉米粒后收口朝下整齐排入烤盘中。
19 在面团顶部用剪刀剪一刀，抹上8g素干贝酱馅，撒上适量马苏里拉芝士丝。
烘烤：
20 以上火210℃/下火180℃预热烤箱，放入面包坯烘烤12～14分钟。
21 烘烤完成后轻敲一下烤盘，马上移出面包，放到网架上冷却。材料：无盐黄油100g（室温下软化），山葵沙拉酱100g，素干贝酱250g做法：1 将无盐黄油以电动打蛋器打发至泛白。2 加入山葵沙拉酱与素干贝酱拌匀即可。
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