别再做南瓜饼了,试试这样做的南瓜糖包,咬一口满嘴香甜,比面包都好吃
这是一款香香甜甜、非常好吃的南瓜糖包。包子皮松松软软,略带南瓜的清香;馅料香甜可口,并且因为添加了山楂条,吃起来不会过于甜腻。喜欢的朋友快来试试。
南瓜果仁花糖包
开始制作:
1 南瓜洗净去皮,切成滚刀块,放入蒸锅内,大火蒸20分钟。
2 蒸好的南瓜放入搅拌机内打成南瓜泥,放入盆中晾至不烫手。
3 鲜酵母用100克温水化开成酵母水。
4 把面粉放入盛南瓜泥的盆中,分次加入酵母水,用手搅拌成雪花状。
5 再用手揉搓成均匀的面团,加盖发酵至原体积2倍大。
6 把熟花生米、熟核桃仁、山楂条切碎,放入盘中,加入白糖和熟面粉。
7 搅拌均匀成馅。
8 发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条,分割成每个重40克的面剂子。
9 把每个面剂子用手搓圆,擀成圆形包子皮。
10 取一张包子皮,中间放入馅料压实。
11 把口收紧,再用手搓圆。
12 用花镊子在坯子上夹出5个花瓣。
13 做好的坯子放置在盖帘上,盖湿布醒发20分钟。
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