最美味的下酒小菜，脆菇花生豆，香辣酥脆，喝酒时来一盘
干香菇的怡人清香加上油炸花生米的粒粒馨香，不得不承认这是一道下酒的好菜肴。两三知己一壶好酒，再配上一盘这样的美味花生豆，真的好惬意！
准备材料：花生米250克，干香菇6朵盐、孜然面、辣椒粉各适量
开始制作：
1 鲜香菇去蒂后切块。
2 切好的香菇块与蒜末一起煸香。
3 炒锅烧热后加入色拉油，冷油放入花生，用小火慢炸。
4 炸好的花生豆控油后与香菇同炒，加入辣椒面、盐、孜然粒即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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