排队都买不到的酸辣凤爪,酸酸辣辣,开胃解馋,保证你啃完还想吃

准备材料

鸡爪250克,生菜50克,红辣椒少许,盐少许,醋1小匙,红油2小匙

开始制作:

1 将鸡爪洗净,剪去趾尖;生菜洗净取叶,铺在盘底;红辣椒洗净,切丝。

2 鸡爪入沸水中煮熟,捞出晾凉,放在铺有生菜叶的盘中。

3 将盐、醋、红油倒入小碗中,调制成酱汁,浇在鸡爪上,撒上红辣椒丝即可食用。

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选自《一学就会的卤酱菜》一书,版权所有。

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