大年初三女婿节这样做香辣蟹就是好吃 女婿上门,丈母娘赶紧露一手
春节快乐
HAPPY NEW YEAR
准备材料:螃蟹300克,豆瓣、干辣椒、花椒、盐、,味精、高汤、葱姜蒜片、色拉油、淀粉各适量
开始制作:
1 活蟹宰杀后洗净,斩成4厘米大小的块。
2 炒锅置于火上,加油烧至七成热,放入蟹块炸至酥熟时捞起。
3 炒锅内留少许余油,下豆瓣、葱姜蒜片、干辣椒、花椒炒香。
4 倒入高汤,下蟹块,加盐、味精烧至入味,勾芡收汁,起锅即成。
完成图
选自《好吃易做的新手家常菜》一书,版权所有。
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