杨梅饮 酸甜可口，清凉一夏
／杨梅1斤，冰糖100g，水3L
详细步骤 ／
1.洗一洗
将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净。（杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上的。）
2.小火慢熬
①将杨梅放入不锈钢汤锅中，加入水、冰糖，盖上盖子开大火煮。
②大家要按实际情况出发，水蒸发量大、容易溢锅的话要注意在边上看护好，也可以开小火加长时间慢熬。
3.大火45分钟
开大火煮45分钟，将水煮掉一半就差不多了。（酸甜度和浓稠度都可以按自己的喜好，通过糖和水的量来调整。）
完成图
选自《亲手做零食》一书，版权所有。
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