来源：毒鸡汤（ID：Du-JiTang）
在开始今天的故事之前，先问大家一个问题：你会不会因为有喜欢的明星代言，而相信或选择一款产品呢？就我自己而言，因为从没粉过什么明星，所以也没有这方面的纠结。但放到整个社会来看，明星的商业价值，很大程度就体现在广告代言上，只要商家不傻，那就说明为了明星而买产品的人，还真的不少。大众选择明星代言的产品，说白了就是出于信任。但是，近几年来明星代言频频翻车，说句不好听的，快成了一块照妖镜了，只要有明星代言，质量好不好不知道，但不买，应该会比较安全。最近，“国民闺女”关晓彤也翻车了，挂在热搜上一整天没下来，原因就是她在社交媒体代言了一款很具争议的植物肉饺子，还疑似在视频中假吃。事情是这样的，18日，关晓彤分享了一个吃饺子的视频，不难看出，这是一个广告，关晓彤全程都在安利某品牌的植物肉饺子，还时不时瞟向提词器。而这款饺子的卖点就是“健康”、“减肥”，关晓彤自称“需要保持身材的时候就会吃它”、“每100克植物蛋白肉比猪肉要少了近90%的脂肪，但是多了4倍的蛋白质”。然而，视频有明显的剪接痕迹，而且总发生在她咬了一口饺子，正在咀嚼的时候，全程没让人看到她吞咽的动作。还有细心的网友找到了好些bug，如嚼空气、饺子“神秘失踪”等。这种情景以往我们没少见，就是典型的“大胃王”假吃剪辑。大胃王是因为吃不下所以要假吃，那么关晓彤这么几个饺子也要假吃，是不想吃，还是不敢吃呢？但无论如何，作为一个代言人，自己都不喜欢这样的产品，却要对粉丝疯狂安利，那就太过分了吧。而且，植物肉是个什么玩意儿？有营养吗，安全吗？明明能吃新鲜肉，为什么偏要弄个别扭的人造肉来欺骗自己？而在看完植物肉饺子的价格之后，大众的怒火似乎烧得更旺了。关晓彤推荐的“健康”植物肉饺子，售价25.8元12只，平均每只2块多。我就不拿外面饭馆和早餐店的饺子价格来对比了，毕竟各地物价和店租都不一样，但就拿网上能买到的真肉速冻饺子来说，国民品牌扛把子思念、三全，平均每只饺子是6毛多。就连贵到我小时候完全不敢买来打火锅的湾仔码头，每只也只是一块多一点。这些企业，都在国内摸爬滚打了多少年，做了多少品控，卖了多少电视广告，才敢卖这个价钱。你一个微商品牌，就打了个“健康”的伪标签，还没真肉，就好意思比人贵好几倍？因此，关晓彤这条视频下面的留言，可以说骂声一片，什么水军都兜不住了，而且基本在都聚焦在植物肉上，有没有假吃反而没那么重要了。还有一些网友找出了关晓彤前几天po出的午餐照片，里面清晰可见牛肉、三文鱼、排骨等肉类，于是纷纷嘲讽“自己吃真肉，却叫别人吃人造肉”，再次坐实了罪名。而在这个火烧眉毛的危机时刻，关晓彤团队的公关，也做得令人一言难尽。他们主要做了两件事：发布了关晓彤当时拍摄的视频的完整版，证明没有假吃；解释为什么会剪辑，主要就是“时长问题”。至于为什么要代言植物肉饺子、那饺子是不是她一向都吃的、这植物肉饺子究竟靠不靠谱，完全没有提及，也没有对被伤害了情绪的粉丝们道歉。现在让我们把目光聚焦到这次让“国民闺女”阴沟里翻船的元凶：植物肉。也许你会觉得，不就是一个吃的，不喜欢别买就是了，至于反应这么大吗？植物肉，顾名思义，就是植物做的肉，常用的原料就是大豆、豌豆、魔芋、蘑菇等，不知道说到这里，大家有没有想到什么？是的，下面这两个，严格意义上，也是植物肉，至少包装上，可以大大方方写上“大豆蛋白”，童叟无欺。所谓的“植物蛋白肉”，根本就不是什么新鲜玩意，工艺更不像人们想象中的复杂。如果小伙伴家附近有寺庙开的斋堂，不妨去逛逛，极有可能就能吃上以假乱真的“松子鱼”、“煎牛排”。只不过随着时代发展，人们有真肉吃，就不稀罕植物肉，全用来做了零食而已。结果，历史的车轮没有滚滚向前，而是原地打转，绕来绕去，突然让这玩意变成“健康高端”的象征了。当然了，挑起这股邪火的，不是中国人，而是个别提倡素食主义的欧美人。这两年，“植物肉”这个概念在欧美突然大火，不少相关产品跑上了超市货架，还和星巴克、麦当劳等知名品牌搞联名，推出了素食炸鸡、素食汉堡等令人一言难尽的邪典食物。究其原因，就是某知名人造肉公司成功上市了，还成功得到了比尔盖茨等大佬的资助，一下子让资本闻风而动，将“植物肉”炒得沸沸扬扬。当然，欧美的植物肉概念，和中国的区别还是挺大的，几块钱一大包的零食生意，资本家们可瞧不上。人家打的，是“健康”、“低碳”的概念，还让植物肉和真牛肉、猪肉一样，上肉食品货架，成为真肉的替代品，当然了，价格比真肉还贵。比尔盖茨就曾为植物肉背书，不但自己吃，还呼吁其他国家“多吃植物肉”，人家虽然比真肉贵，但是比真肉环保啊。从中我们也可以看到植物肉的营销逻辑，但凡是植物肉商家，都会吹嘘“环保”的概念，确切来说就是用大豆和牛肉的碳排放成本做对比，然后得出“植物肉环保几十倍”的结论，再和减轻地球负担等高大上的东西捆绑在一起，吸引有钱人买单。说白了，这就是一种情怀消费，满足的是某些人拯救世界的幻想。但来到中国，素食主义的概念就行不通了，最主要是还没有这么大的素食者市场，中国人的吃肉自由才实现了没几十年，如果现在有人拿“环保”的名义让年轻人别吃肉，年轻人不把他招牌拆了才怪。于是这个概念就变成了“健康”、“减肥”，套路也差不多，拿真肉和人造肉的蛋白质含量做对比，然后得出“人造肉蛋白质更高”的结论，不想长胖吗？那就来点吃不胖的植物肉哦。首先，某些植物的蛋白质含量更高不假，但植物蛋白和动物蛋白，根本就没有可比性，植物蛋白的供能和吸收能力，要比动物蛋白低得多。而且，如果素食真的那么好，人类祖先进化了几万年，早就学会吃素了，摘树叶草皮多轻松，还用得着冒这么大风险狩猎？已经有很多科研机构得出结论，纯素食根本就是一种反人类的习惯，根本无法满足营养要求。所以外国很多所谓的素食主义者，都需要蛋白粉、维生素等满足身体需求。但是这些东西的原料又是什么，有没有肉呢？大家自由心证吧。最后，就算大豆、魔芋这些东西健康，但做成“肉”的过程中，又添加了什么东西呢？毕竟消费者想要的是肉的口感和味道，而不是食材本味，所以免不了要添加点色素、味精、膨松剂之类乱七八糟的玩意儿，一顿植物肉吃下来，分分钟钠含量超标。所以，用植物肉打健康牌，本就是一件很缺德的事情，如果消费者信了邪，唯一结果就是花了大价钱，吃了一大堆难吃的假肉，最后还把身体搞垮。维持健康有很多种方式，但绝不是不吃肉，现在女性的身材焦虑已经很严重了，奶茶不敢喝、炸鸡不敢吃，现在你告诉我，肉也得吃假的？偏偏关晓彤的粉丝，就是十来二十岁的年轻人，极容易被迷惑，所以这个广告，算是一个非常恶劣的示范。如果让植物肉的伪概念渗透到更多年轻人身上，未来的中国，可能就变成现在的欧美一样，吃个素都吃出道德优越感。那就真的是越活越回去了。展望一下，如果未来植物肉的技术已经非常成熟，用便宜的植物就能满足人们吃肉的欲望，那么也算是一种福音，人们平时吃植物肉解馋，再用一点真肉补充必需的营养就可以了。但这样做的前提，就是植物肉的价格必须大幅低于真肉、口味足够好、且添加剂含量小，接近于天然食品。现在的植物肉水平，离上面这几个条件还有十万八千里，如果终极目标相当于智能机的话，现在这个阶段，只能是30年前的大哥大吧。网红郭杰瑞就曾经在美国买过某上市公司的贵价人造肉，得出来的结论是：一点都不像肉。不仅他觉得不像，就连送给猫吃，猫也扭头就走，说明这种共识，已经跨了物种。然后他将这些人造肉带给王刚，王刚神情复杂地用它们炒了菜之后，得出结论：真的不像肉，而且，这真的不是卖5块钱一斤的素肉丸子？说白了，这玩意卖的是概念，是营销，是智商税，但偏不是产品本身。要是真没吃过，花几十块尝鲜+排雷，那也未尝不可，但要是真信了商家的说辞，把它当成肉的替代品来长期食用，那我只想说，是牛肉、鸡腿、红烧肉、小龙虾不够好吃，还是辣条、香干不够便宜，有这个冤枉钱拿来烧，去看看脑科可好？而且，国外的植物肉好歹上市了，国内的那些，可是实打实的微商品牌，说不定生产许可都是伪造的呢。真要健康饮食，哪用这么纠结，想吃肉的好好吃肉，想吃菜就好好吃菜，人活一辈子，要是吃吃喝喝都那么纠结，又有什么意思呢？
来源：毒鸡汤（ID：Du-JiTang）
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