农村这种野味，农家人常用它来炖汤，营养丰富，你们见过吗？

2021-05-01 05:19·农家光头叔

今天要与大家说的这种野生植物，它在农村是很不常见到的，是需要挖掘之后才可以找到的，但是很多农家人不知道它的价值所在，经常是将它们忽视掉。这种野生植物是埋在土里面的，它看起来很像是人参，但其实它叫做奶参，是一种多年生的缠绕草质藤本，将它的根部折断之后就有乳汁，所以被称之为奶参。

这种植物叫做奶参，也可以叫做乳头薯、羊乳、羊奶子、四叶参等名字，都是根据它的形态特征来命名的。这种植株全体是光滑无毛的，而且它根部肥大且长得很像是纺锤状，是一种很奇特的野生植物。它在每年的7,8月份的时候就会开花结果，开出来的花朵是很好看的，颇有观赏价值。

这种奶参主要是分布在东北、河北、山西、山东、河南、安徽、江西、湖北、江苏、浙江、福建、广西等地，分布范围可以说是很广泛的，在很多地方都是很见到这种植物的生长。而且这种奶参一般是生长在山坡、林练河谷两边等较阴湿的地方。

记得以前小时候在农村就有见到过人们在山上采摘这种野生植物，当时以为是人参，但其实是奶参，这种奶参别看它没有什么价值，但其实它的市面价格还是很昂贵的，慢慢的就有越来越多的人发现它的价值所在，经常采挖之后拿到集市上卖，。一斤可以卖到上百元的高价，深受人们的喜爱。

这种奶参折断之后它会流出很多白色的乳液，但其实它是可以入药的，很多人都是会买这种奶参作为炖汤的食材配料，营养价值是很丰富的，以前农家产妇生孩子少奶时就会用奶参炖汤来补充营养，据说对催乳有着一定的作用。