奶粉做酸奶

「美食」我来告诉你，纹路不消失的酸奶溶豆是怎么做的？ 蛋白30克，酸奶18克，奶粉14克，玉米淀粉7克，糖5克， 具体做法是 一，将蛋白分三次加入砂糖，打至如图所示的硬性发泡阶段， 二，接着再加入过筛后的玉米淀粉搅拌均匀。三，然后将奶粉和酸奶搅拌均匀，酸奶需最好是提前过滤一下。 四，接着将酸奶和奶粉的混合物倒入打发好的蛋白中翻拌均匀， 五，然后装有花嘴的花袋中挤出花型烤箱，100度预热烤60分钟左右。 这里需要注意的问题，有三点 第一，蛋白打发时间用一档和二档低速搅拌三分钟，不要时间太短啦，时间太短啦，蛋白不够稳定， 第二酸奶，最好是提前用纱布过滤一下，这样酸奶不至于太稀。 第三奶粉的选择最为关键，如果你发现你的蛋白霜消泡了。那主要是因为你的奶粉选择的是含有脂肪含量的奶粉，他它容易消泡，所以一定要选择脱脂的奶粉，或者是婴儿一段的奶粉，婴儿因为婴儿一段的奶粉里面不含脂肪。