【通鉴碎玉】如果没有张骞，你连大蒜都吃不上！

衣赐履按：读通鉴到现在，颇有一些有趣的事没讲，原因在于太过短小，难以成文，加到其他内容里，又显得不伦不类，只能割爱。这几天突然想到，如果把读通鉴比作用餐，大鱼大肉等主菜自不能少，来点餐前水果或饭后甜点，也不是不可以嘛！于是，把那些短小有趣的内容归为一类，命之为《通鉴碎玉》，读者如果喜欢，点开尝一尝，滋味也蛮不错哦。

【这个不行，得生蒜捣泥调汁儿】

饺子不就蒜，味道去一半。没错，张骞通西域以前，咱的老祖宗还真没蒜吃。不但没蒜吃，好多东西都没得吃诶！我曾经尝试写个穿越小说，穿到秦末，想来他一碗油泼面，后来发现，不行！彼时连辣椒都没有，吃个茄子的油泼面！哦，茄子也没有哈。仔细一琢磨，凡是名字上带有胡、番这类字眼儿的，基本上都不是中国原产的，比如，胡椒、胡桃、番茄、番石榴什么的，其实，番茄不是原产，就连茄子本身也不是原产诶！

张骞出使西域，不仅具有军事、政治、外交意义，还衍生出巨大的民生意义，带回大量新奇事物，其中，包括许多我们现在司空见惯的食物，极大地丰富了老百姓的饭桌，今天摆一摆哈。本文举的例子来自互联网，未必完全准确，仅供参考。

葡萄。《汉书·西域传》载，大月氏、安息同大宛左右，以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者至数十岁不败。可见葡萄酒作为西域佳酿，历史悠久。《史记》载，汉使将葡萄、苜蓿的果实采集带回，汉武帝大量种在行宫附近，一眼望不到头。

【胡麻地，可不是芝麻哦】

胡麻。《梦溪笔谈·药议》载，胡麻就是今之油麻，张骞出使大宛得到油麻种子，谓之麻，为区别起见，此麻称胡麻，汉朝原有的麻称大麻（可不是毒品哦）。胡麻即今之亚麻，籽可取油，皮可纺织，大量种植当可丰衣足食。

胡桃。就是核桃。《日华子》载，此果本出羌胡，汉张骞使西域还，得其种植之秦中，后渐生东土，故曰胡桃。

胡荽。咳！就是香菜，南方人叫芫荽。吃涮羊肉，如果不加香菜末儿调味儿，减色不少诶！《本草纲目》载，胡荽亦名香荽，张骞使西域始得种归，故名胡荽。

【原来，这个东东就是胡瓜诶！】

胡瓜。可不是台湾那个搞笑的主持人哦！胡瓜就是黄瓜，全中国最普及的凉菜估计就是“拍黄瓜”了吧？呵呵。《本草纲目》载，张骞使西域得种，故名胡瓜。为什么改名叫黄瓜了呢？据说是为了避石勒的讳，这家伙是个胡人。

安石榴。这什么东东？哦，原来就是石榴啊。《政和本草》载，或云本生西域，陆机与弟云书云，张骞为汉使外国十八年，得安石榴是也。因产自古安息国，故称安石榴。

【只要不是“毒大蒜”，就是我的最爱】

大蒜。对了，大蒜也是，不过呢，似乎不叫“胡蒜”，呵呵。《齐民要术》载有张骞使西域“得大蒜、胡荽”之语。

胡豆。就是蚕豆哦，也有说是豌豆的，我们取前者。《太平御览》载，张騫使外国，得胡豆种归。

衣赐履说：如果没有张骞，这些食物当然迟早也会传入中国，我们断不会吃饺子时连蒜都没得就，但，张骞至少使中国百姓享受这些美食，提前了几百年。

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