2019年上半年世界上最受欢迎的50种鸡尾酒
7月，酒类行业的贸易出版物Drinks International发布了年度世界上最好的鸡尾酒。为了创建清单，他们调查了全球最好的127个酒吧，要求他们排名10种最畅销的经典鸡尾酒。
2019年上半年的信息很明显：前五十名以经典鸡尾酒居多。虽然我们失去了一些，比如Mint Julep。但一些新的鸡尾酒给我们带来了惊喜，比如爱尔兰咖啡（以前为什么不在这里？）和Bamboo，一种基于雪利酒的饮料。
提基文化在全世界很多地方证明了自己; 杜松子酒展示了它的多元性; 而且，我们很高兴地看到，其实大家并不是只痴迷于Negronis和Boulevardiers的人。
这是2019年上半年的前50强鸡尾酒。
50.白俄罗斯人
比利时调酒师Gustave Tops于1949年创作，并由1998年的电影“The Big Lebowski”推广，白俄罗斯人继续成为世界的最爱。在伏特加与咖啡利口酒结合鲜奶油（或各半）之后大家都热衷于这杯。
49.贝利尼
含羞草中含有2盎司的桃子酱和4盎司的普罗赛克起泡酒。它被认为是20世纪30年代或40年代由Giuseppe Cipriani在意大利威尼斯的Harry's Bar发明的，我们很高兴看到它作为今天的早午餐主食。
48.香槟鸡尾酒
该香槟鸡尾酒是简单地命名，随着时间的演变成为了经典。最初的配方，来自1862年的作品，杰里托马斯的“Bon Vivants Companion”，建议将白兰地或干邑与 香槟混合 。在VinePair，我们制作了一个带有Angostura Bitters和糖块的版本。
47.爱尔兰咖啡
在爱尔兰咖啡是由爱尔兰厨师乔·谢里丹在1940年率先推出。詹姆斯比尔德的获奖者和“鸡尾酒工艺”的作者戴尔德格罗夫将爱尔兰咖啡描述为“冷奶油，热甜咖啡，配上精美的爱尔兰威士忌。威士忌，糖和奶油制品的确切比例和类型可能略有不同，但如果做得恰到好处，它会很美味。
46.竹子
我们可能会感谢雪利酒的复兴，感谢Bamboo，一种用一份半雪利酒制作的鸡尾酒，一份半干的苦艾酒，2dash的Angostura苦味酒和2dash的橙色苦味酒。
45. GIN GIN MULE
当你看到世界上最受欢迎的鸡尾酒列表中的杜松子酒骡子时，你可能会大跌眼镜。这杯鸡尾酒是莫斯科骡子和莫吉托之间的交叉，杜松子酒作为主题。这杯创意鸡尾酒首先由纽约Pegu俱乐部的老板Audrey Saunders于2000年制作。
44.长岛冰茶
长岛冰茶：伏特加，杜松子酒，龙舌兰酒，朗姆酒，橙子利口酒和可乐。它是甜的，充满酒精的，并且在世界上最受欢迎的鸡尾酒中排名第44位。
43. VESPER
詹姆斯邦德喝了伏特加马丁尼，大部分人无法接受; 更多马丁尼的饮用方式还是经典的做法：用杜松子酒搅拌。这杯Vesper中和了两种马丁尼，使用伏特加和杜松子酒，以及Lillet苦艾酒摇合而成。
42. CAIPIRINHA
巴西的国家鸡尾酒Caipirinha在2016年里约奥运会期间成为众人瞩目的焦点。第二年，它在这份名单上占据了第25位。然而，它在2019年降至第42位。鸡尾酒采用巴西的民族精神cachaça以及糖和酸橙制成。
41.汤姆柯林斯
最初的 汤姆柯林斯酒谱需要杜松子酒，柠檬和苏打水; 从本质上讲，它是成年人的精灵柠檬水。这款经典鸡尾酒自2017年以来已下滑17位，但仍然是全球最受欢迎的鸡尾酒。
40.止痛药
由于tiki文化的流行，这个名单上有几种热带鸡尾酒。Painkiller起源于英属维尔京群岛， 混合了Pusser的海军朗姆酒，椰子奶油，菠萝汁和橙汁。相比于PiñaColada是一个果味更浓郁的酒。
39.蜜蜂膝盖
这款禁酒时代的鸡尾酒采用经典的杜松子酒，柠檬和蜂蜜制成，最初是为了掩盖那个时代的家庭制造的假冒浴缸杜松子酒。
38. 拉莫斯菲士
最初被称为New Orleans Gin Fizz，然后改名为其创作者Henry C. Ramos，Ramos Gin Fizz采用经典的嘶嘶声并提升奶昔般的奶油味。特别需要摇合12分钟的杜松子酒，简单的糖浆，柠檬汁，酸橙汁，蛋清，浓奶油和橙花水，我们钦佩任何调至这杯鸡尾酒的调酒师。然而，自2017年以来，它在名单上排名下降了10个。
37. 树莓
20世纪80年代由Dick Bradsell在伦敦Fred's俱乐部创建，Bramble结合了明亮，浓郁的杜松子酒和黑加仑利口酒的风味（MerletCrèmedeMures是一些调酒师的最爱，虽然奶油咖啡也很有效）。它还包括杜松子酒，柠檬，简单的糖浆和大量的碎冰。
36.伏特加马丁尼
伏特加马丁尼在2017年飙升，但在2019年下滑了15个位置。这是非常基础的酒谱：一杯冰镇伏特加与少许干苦艾酒混合，出现在世界上最好的鸡尾酒吧中。
35. 手帕
Hanky Panky在短短两年内上升了12个位置。伦敦调酒师阿达科尔曼（Ada Coleman）发明了这杯鸡尾酒，她摇晃干杜松子酒，意大利苦艾酒和费内塔 - 布兰卡。随着故事的发展，一位客户惊呼：“通过Jove！那是真正的手帕！“这杯酒的名字就出现了。
34.丛林鸟
Jungle Bird自2017年排名上升10个点，是20世纪70年代tiki运动的产物。它采用朗姆酒，金巴利，酸橙，菠萝汁和糖制成，尽管其甜味成分，仍能实现平衡。（这也是Dante调酒师Liana Oster的最爱 。）
33.白领丽人
这款来自20世纪20年代的鸡尾酒由伦敦美国酒吧前经理彼得·多雷利（Peter Dorelli）重新创作。它的基础是杜松子酒，混合新鲜柠檬汁和君度或Combier。
32.帕洛玛
帕洛玛可能是在VinePair最喜爱的龙舌兰酒的鸡尾酒。我们在它2017年第一次进入这个名单时感到非常兴奋，并且很高兴今天再次看到它。Paloma混合了龙舌兰酒和葡萄柚 - 有人认为Avion，Spindrift葡萄柚苏打水和新鲜青柠汁效果最佳 - 或者您可以使用季节性食材来代替它，或者用略带烟熏的梅斯卡尔代替龙舌兰酒。
31.大都会
通过电视的“欲望都市”制作标志性的Cosmo混合了伏特加，橙皮利口酒，酸蔓越莓汁和酸橙汁。它是20世纪90年代女性的流动灵魂，并且仍然与当今世界产生共鸣。（顺便提一下，Carrie Bradshaw 据说已转移到Stella Artois。）
30.边车
白兰地在这份名单中的代表明显不是很多，但这杯边车却仍然是世界上最受欢迎的鸡尾酒之一。对于那些不太擅长鸡尾酒的人来说，Sidecar是一个很好的起点：混合了白兰地，柠檬和橙皮利口酒，是一本十分清爽的酒。
29.法国75
在法国75中混合了杜松子酒，柠檬汁，糖和香槟。这是一杯十分优雅的鸡尾酒，但也可以在我们最喜欢的罐装鸡尾酒中找到。
28.旧城区
在新奥尔良的法国街区发明的一种美式鸡尾酒。与曼哈顿相似，它由白兰地，威士忌，甜味苦艾酒，糖，Angostura和Peychaud的苦味酒制成。
27.飞行
飞行自2017年以来下降了10个点，但它并没有失去吸引力。华丽的薰衣草色鸡尾酒由CrèmedeViolette或Creme Yvette，Maraschino利口酒，杜松子酒和柠檬汁制成。
26.椰林飘香
对于tiki复兴的另一个源头，这个20世纪70年代波多黎各人的鸡尾酒代表是用白朗姆酒，椰子奶油和菠萝汁制成的。它今年进入了排名，成为今年最有型的鸡尾酒之一。
25. 杏仁酸
在2017年还排在第41位，Amaretto Sour既是世界上最好的酒吧的饮料，也是我们在家可以完成的一杯调酒。它既有坚果味的甜味，也有柠檬汁的酸味，而蛋清可以抚平味道。
24.皮斯科酸
在皮斯科酸酒中，用秘鲁和智利的民族精神的皮斯科酒，和柠檬汁、糖浆和一个可选的蛋清一起混合而成，适用于任何场合。
23. 美国佬
这款意大利鸡尾酒不是与浓缩咖啡饮料相混淆（实际上与咖啡毫无关系），是由Gaspare Campari创造的，他于19世纪60年代在他的酒吧CaffèCampari服务。2018年新上榜，此后上升了15个排名，之后金巴利，苦艾酒和苏打水饮料迅速普及。
22. 吉姆雷特
两份杜松子酒，一份柠檬汁和一份橙皮利口酒， Gimlet是一种简单的调酒，却又十分考验调酒师的技巧。
21.迈泰
也许是tiki -st of tiki鸡尾酒，Mai Tai去年在全世界的鸡尾酒中让人难以抗拒。它的配方通常包括不同种类的朗姆酒，橙汁，橙皮利口酒和几种甜味剂。
20. 花花公子
Boulevardier是Negroni的兄弟双胞胎，使用威士忌代替杜松子酒。它简直就是黑麦，阿马罗和甜味苦艾酒的完美结合。橙色装饰，你就是花花公子。
19.幸运草俱乐部
自2018年以来跃升23个位置，最初以费城男士俱乐部命名，现在是布鲁克林同名鸡尾酒俱乐部的代名词。鲜艳的粉红色饮料含有杜松子酒，柠檬汁，覆盆子糖浆和蛋清。
18.金菲士
美味的杜松子酒可以使Gin Fizz无比闪耀。酒谱是杜松子酒，柠檬，糖，蛋清外加苏打水。
17.黑暗暴风雨
混合高斯林朗姆酒（只有高斯林的朗姆酒）和姜汁啤酒的组合。有时，最简单是最好的。
16.亡灵复兴
谈论复兴，这种饮料今年提高了22个排名，并且有一个有趣的事情：有两个版本~亡灵复活＃1使用干邑，卡尔瓦多斯，白兰地和苦艾酒; 亡灵复活＃2使用相同份量的杜松子酒，柠檬汁，君度，Lillet Blanc和一些苦艾酒。聪明的人会做出明智的选择。
15.朗姆旧日情怀
朗姆酒已经从朗姆酒和可乐的简单结合，成长为世界级鸡尾酒的基酒。这杯古典鸡尾酒用到了陈年的朗姆酒，已经成为酒吧的新宠。
14.青霉素
没有什么可以像青霉素那样治愈疲惫的酒吧，用苏格兰调和威士忌，艾雷岛烟熏威士忌，柠檬汁和蜂蜜姜简单糖浆制成。由纽约的Attaboy的共同拥有者Sam Ross创作，它将让你像Z-pack一样恢复生机。
13.血腥玛丽
血腥玛丽既是作为饮料出现。也是早午餐主食的最好搭配番茄汁，伏特加和香料的混合物。而且，这杯酒中你想要的东西，从芹菜和橄榄，到培根，到整个芝士汉堡，一系列装饰品都会出现。
12.莫吉托
莫吉托可能是古巴鸡尾酒文化最突出的贡献。白朗姆酒，酸橙汁，蔗糖和苏打水（混合薄荷味）的简单混合是新鲜和热带的，这杯会是永恒的经典。
11.萨泽拉克
Sazerac在今年上半年刚刚跌落前10。这种饮料起源于19世纪50年代的新奥尔良，与新月城文化息息相关。它可以用黑麦或白兰地，以及Demerara糖浆，Peychaud's Bitters，柠檬皮和苦艾酒制成。
10.莫斯科骡子
这种著名的马克杯饮料含有生姜，伏特加，酸橙和苏打水。它在莫斯科骡子杯中出名，它的魅力永远不减。
9. 阿佩罗开胃酒
如果你没有注意到Aperol Spritz，那你就肯定没有在ins上喝酒。从2017年第22位进入前10名，这款流行的开胃酒在视觉上令人赏心悦目，因为它味道鲜美且易于制作：Prosecco，Aperol和苏打水的比例为3比2比1。这个夏天就喝它了。
8. 玛格丽特
玛格丽特可能是世界上最著名的龙舌兰酒。它始终是2019年顶级龙舌兰酒的经典之作。
7.浓缩咖啡马提尼酒
就像红牛和伏特加咖啡爱好者一样，浓缩咖啡马天尼承诺高研制在中提供美味，和镇静的效果。这杯餐后饮料会让你重新振奋精神。它也被称为伏特加和浓缩咖啡的药物兴奋剂。
6.干马提尼酒
精心制作的干马提尼酒永远是优雅的一杯。杜松子酒和干苦艾酒的经典搭配在今年的前50大鸡尾酒中排名第六。
5.曼哈顿
最近黑麦威士忌的崛起使其大放异彩。香辛黑麦威士忌，甜味苦艾酒，以及Angostura的苦酒，搅拌，放入鸡尾酒杯中并用白兰地樱桃点缀，可以让你感觉像是一个人生赢家。
4.代基里
代基里经常被水果和搅拌机滥用，但是用白朗姆酒，酸橙汁和简单糖浆制成的真正的代基里酒是适合任何场合的最佳饮品。
3.威士忌酸
这款可靠的饮品非常适合威士忌爱好者，以及那些厌倦了纯威士忌的人：它的柠檬味和轻微的甜味也受柑橘爱好者的追捧。其简单的配方需要威士忌，柠檬汁和糖。
2. NEGRONI
我们Negroni，以至于如果当调酒师不知道如何制作时，我们会非常失望。值得庆幸的是，这不会发生得太久，因为 Negroni声称连续第五年排名第二。杜松子酒，金巴利和苦艾酒是一个完美，有力的结合。
1.古典鸡尾酒
这款经典的鸡尾酒采用黑麦或波本威士忌，糖块，Angostura苦味酒，厚厚的冰块和橙皮做成。就是这样 ——世界上最受欢迎的鸡尾酒！