进阶配方S
Suburban
配方
1½ 盎司 黑麦威士忌
½ 盎司 黑朗姆酒
½ 盎司 波特酒
1 滴 橙子苦精
1 滴 原味苦精
做法
将所有成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤到冰镇鸡尾酒杯中
Suissesse
配方
1½ 盎司 苦艾酒
½ 盎司 Aquavit阿夸维特酒
½ 盎司 可可奶油
½ 蛋清
2 滴 裴乔氏苦精
2 盎司 冰水
磨碎的肉豆蔻装饰
做法
将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和
过滤到鸡尾酒杯中，用肉豆蔻粉装饰
用柠檬皮油熏香
Sutter's Mill
配方
2 盎司 波旁威士忌
2个 菠萝块
¾ 盎司 柠檬汁
¾ 盎司 蜂蜜糖浆
磨碎的肉桂装饰
做法
将菠萝块与柠檬汁和糖浆混在一起捣碎
加入波旁威士忌和冰，并摇匀
过滤到加入大块的冰的岩石玻璃杯，用菠萝叶和肉桂装饰
Sherry Cobbler
配方
1½ 盎司 雪利酒
¾ 盎司 柠檬汁
¾ 盎司 橙皮利口酒
时令浆果，薄荷，柠檬片或橙片作为装饰
做法：
将所有成分加到盛满碎冰的玻璃杯中，搅拌30秒
并用薄荷叶和柠檬片装饰
Si-Güey
配方
2 盎司 龙舌兰酒
¼ 盎司 苏格兰威士忌
¼ 盎司 库拉索酒
3 滴 橙子苦精
做法
将所有成分放入搅拌杯加冰搅拌
过滤到鸡尾酒杯中
Stone Fence
配方
3 盎司 苹果酒
2 盎司 波旁威士忌
¼ 盎司 枫糖浆
苹果片装饰
做法
将所有材料放入鸡尾酒杯中
装满冰，轻轻搅拌并装饰
Scotch & Coconut
配方
1 盎司 苏格兰威士忌
1 盎司 陈年朗姆酒
¼ 盎司 库拉索酒
1 茶匙 Demerara糖浆
2滴 苦精
1个 椰子冰块
做法
制作鸡尾酒的前一天，将椰子汁冷冻在大冰块模具中。
将成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤成岩石玻璃杯中加入椰子冰块
Shoulder Season
配方
1½ 盎司 黑麦威士忌
½ 盎司 苹果白兰地
2滴 安哥斯图娜苦精
2滴 杏仁苦精
¼ 盎司 枫糖浆
苹果片装饰
做法
将所有成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤到鸡尾酒杯中并装饰
Sawyer
配方
2 盎司 杜松子酒
½ 盎司 青柠汁
½ 盎司单糖浆
½ 盎司 苦精
¼ 盎司 皮夏德苦精
¼ 盎司 橙子苦精
做法
将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和
过滤到冰镇鸡尾酒杯中
Southside
配方
2 盎司 杜松子酒
¾ 盎司 柠檬汁
¾ 盎司 单糖浆
6片 薄荷叶
额外的薄荷叶装饰
做法
将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和
过滤到鸡尾酒杯中并用一片薄荷叶装饰
Scorched Earth
配方
1 盎司 mezcal
1 盎司 zucca或cynar
1 盎司 金巴利
2 滴 橙子苦精
橙子皮装饰
做法
在搅拌杯中将所有成分与冰混合并搅拌
过滤到加冰的威士忌杯中
橙皮油熏香（可选）并装饰
Seelbach
配方
1 盎司 波旁威士忌
½ 盎司 橙子利口酒
7滴 苦精
7滴 裴乔氏苦精
适量 香槟
做法
将苦精，波旁威士忌和橙子利口酒与冰混合并搅拌
过滤到香槟杯中
加满香槟
Sleepy Resurrection
配方
1 盎司 杜松子酒
1 盎司 大黄酱
半盎司 柠檬汁
½ 盎司 班尼迪克酒
½ 盎司果酱
苏打水填充
做法
将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和
过滤到鸡尾酒杯
用迷迭香装饰
Spruce Goose
配方
2 盎司 杜松子酒
½ 盎司 蜂蜜糖浆
½ 盎司 青柠汁
¼ 盎司 苦精
2g盐
做法
将所有成分加入到摇酒壶中加冰摇和
过滤到鸡尾酒杯中，撒一些盐
Sidecar
配方
1.5 盎司白兰地
¾ 盎司 橙皮利口酒
¾ 盎司 柠檬汁
做法
如果你喜欢可以制作糖边
将所有成分加入到摇酒壶中加冰摇和
过滤到鸡尾酒杯中
Singapore Sling
配方
1 盎司 干金酒
1 盎司 班尼迪克酒
1 盎司 樱桃利口酒
1 盎司 柠檬汁
0.5盎司 石榴糖浆
填充苏打水
做法
将前四种成分放入摇酒壶中加冰摇和
过滤到柯林斯杯中
加满苏打水
Sazerac
配方
2 盎司 黑麦威士忌
3 滴 裴乔氏苦精
1 茶匙单糖浆或1个方糖
苦艾酒涮杯子
柠檬皮装饰
做法
用冰和苦艾酒装满玻璃杯，轻轻涮杯
在新的玻璃杯中，将剩余成分与冰混合，并搅拌。
将鸡尾酒过滤到玻璃杯中。用柠檬皮上的油擦拭边缘。
Saladito
配方
2 盎司 梅斯卡尔酒
¾ 盎司 蜂蜜糖浆
¾ 盎司 青柠汁
辣椒粉
细海盐
做法
制作辣椒盐杯边
将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和
并过滤到鸡尾酒杯中
Soul Clench
配方
2 盎司 皮斯科
¾ 盎司 干苦艾酒
½ 盎司 橙子利口酒
½ 盎司 接骨木花利口酒
¼ 盎司 柚子利口酒
柚子皮作为装饰物
做法
将所有成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤到鸡尾酒杯中并装饰
Stinger
配方
2 盎司 白兰地
1 盎司 薄荷利口酒
2滴 苦精
做法
将所有成分放入搅拌杯中，并彻底搅拌20-30秒
过滤到鸡尾酒杯中
Stardust
配方
1½ 盎司 reposado龙舌兰酒
1 盎司 可可利口酒
1 盎司 重奶油
½ 盎司 肉桂糖浆
苦艾酒
整个八角装饰
做法
苦艾酒用于涮杯
将剩余成分放入摇酒壶中加冰摇和
用八角茴香过滤并装饰
肉桂糖浆
1 杯糖
1 杯的水
4个肉桂棒
加热所有材料直至糖溶解
冷却后并除去肉桂棒
Scofflaw
配方（经典）
1 盎司 黑麦威士忌
1 盎司 干味美思
半盎司 柠檬汁
½ 盎司 石榴汁糖浆
1滴 橙子苦精
配方（现代）
1½ 盎司 黑麦威士忌
1 盎司 干味美思
¾ 盎司 柠檬汁
¾ 盎司 石榴糖浆
1 滴 苦艾酒
做法
将所有成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤到鸡尾酒杯并盛装
Sherpa
配方
2 盎司 波旁威士忌
¼ 盎司 多香果酱
¼ 盎司 库拉索利口酒
2滴 橙子苦精
柠檬皮装饰
做法
将所有成分放入搅拌杯中加冰搅拌
过滤到岩石杯中