家常鲫鱼 / 开普饭

醋溜山药食材:山药半根.蒜瓣适量.干辣椒.葱花.老陈醋做法: 1.准备食材,山药要选粗的,细的是用来炖汤的: 2.山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁: 3.山药去皮,切片: 4.起油锅,下蒜瓣辣椒爆香, ...

家庭秘制版酱烧鲫鱼食材:400g鲫鱼.1个红椒.适量蒜.适量葱.1大勺黄豆酱.1小勺生抽.适量盐做法: 1)鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味: 2)红椒.蒜.葱均切成小粒: 3)锅中加适量油, ...

家常鲫鱼原料:鲫鱼500 克子姜丝30 克小米椒丝20 克芹菜颗60 克葱白颗50 克郫县豆瓣.红花椒.泡椒.泡姜.姜末.蒜末.姜片.葱结.料酒.盐.醪糟.味精.鸡精.生粉.葱花.白糖.醋.高汤.菜 ...

芹菜虾仁用料:芹菜300克.虾仁.盐.淀粉.胡椒.蛋清做法 1.处置好的虾仁,加半个蛋清,一点生粉,胡椒粉,一点点盐,葱花. 2.用手抓匀,放置10分钟入味. 3.热锅放油,倒入浆好的虾仁,疾速翻 ...

[家常烧鲫鱼] 材料: 鲫鱼750克.油盐适量.葱1段.姜1块.大蒜2瓣.花椒适量.米醋1汤匙.白糖1/2汤匙.生抽2汤匙.红烧酱油1汤匙.干辣椒2个.料酒1汤匙做法: 1.鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏, ...

锅仔鲫鱼备料:鲫鱼4条.姜20克.葱2段.杭椒50克.花椒2克.香菜15克.盐1勺.蒸鱼豉油2勺.生抽2勺.老抽半勺.鸡蛋2个. 做法:把鲫鱼清理干净洗净放在盆中,加入鸡蛋搅拌均匀备用.锅中烧油,油 ...

豆腐炖鱼备料:鱼一条.豆腐1块.干辣椒1把.小米椒5个.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.白酒1勺.生抽2勺.糖半勺.水适量. 做法:把鱼清理干净打上花刀,冲洗干净血水控水备用.干辣椒洗净切成段.豆腐 ...

豆角炒茄子材料: 茄子.豆角.青辣椒.蒜子.油盐味精: 做法 1.将茄子切小块:豆角掐成段:青辣椒切条:蒜子切末: 2.热锅里多放油,将茄子放入油炸,炸至缩小后捞出: 3.热锅放少许油,烧热后放入蒜 ...

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