海底椰的功效与作用

海底椰的功效与作用
功效:清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
适宜人群:一般人都可以食用。
   海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。它是一种生长在泰国原始森林中的野果树，有雌株与雄株之分，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。

 

海底椰放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。
海底椰的做法大全
海底椰果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。是已知最大的果，约需10年才成熟。一般市面上买到的是干海底椰，需要事先泡开一下。下面我们来介绍一些海底椰的做法。
川贝海底椰炖雪梨
材料：花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯适量。
做法：
1雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。
2花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。
海底椰炖瘦肉
材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量。
做法：
（1）海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
（2）将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
（3）用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
（4）加入适量盐调味即可。
海底椰鸡汤
材料：土鸡500g,海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升——2升。
做法：
（1）将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟。
（2）将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。
海底椰响螺汤
材料：猪骨1条，海底椰4个，红萝卜1条，南北杏1把，无花果2个，姜片2片，响螺1片。
做法：
（1）猪骨响螺汆水。
（2）红萝卜切块。
（3）海底椰南北杏无花果姜片洗干净。
（4）全部材料入汤煲同煲两个小时，加盐调味饮用。
海底椰炖乌鸡
材料：海底椰，乌鸡，盐。
做法：
（1）海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
（2）乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。
（3）再倒入砂锅中，小火炖一小时，媳火后，加少许盐即可。
酥润海底椰银耳糖水
材料：海底椰4颗，银耳1只，元肉10克，枸杞10克，冰糖120克，水1.5升。
做法：
（1）将海底椰室温解冻，洗净后切成小块，沥干水分备用。
（2）银耳洗净后用凉水浸泡至发大，变软，切碎备用。
（3）锅内加入水，烧开后先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次烧开后煮15分钟。
（4）接着加入银耳，再煮15分钟。
（5）最后加入冰糖，煮至融化，搅拌均匀即可食用。
如何挑选海底椰
    首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。 而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
海底椰的食用禁忌:对于大便清泄的人群，体内热盛的人群，还有患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘等疾病的患者来说，海底椰是应该避免的，同样需要小心的就是高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者了，对于海底椰也是应该避免吃的。
   海底椰的宜忌人群:海底椰对于我们一般人群来说，实际上都是完全可以食用的，特别是对于需要清肺润燥的人群来说食用海底椰是很适合的。主要是因为海底椰是能够起到清燥热、止咳功效的，对于中老年人以及女性朋友们来说吃海底椰是很适合的，这样对我们美容养颜，延缓衰老都有好处。
但是对于体热的人来说，海底椰是不适合吃的。主要是因为海底椰是性温的一种食物。所以对于容易上火的朋友们来说海底椰应该避免才行。