法国人正在抛弃红酒，碳酸水才是未来趋势？

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微读日语---连载第236篇 

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导读

说到法国，很多人都会想到葡萄酒。不管是酿造还是饮用，法国都是当之无愧的“葡萄酒大国”。然而近年来，法国人消费的葡萄酒数量在急剧减少。研究人员表示，在过去的100年里，法国的葡萄酒人均消费数量下降到了原有水平的三分之一。葡萄酒正在从法国人的日常餐桌上消失……

正文

｢ワイン離ばなれが止とまらない｣フランス人じんがワインの代かわりに飲のみ始はじめたもの

　1960年ねん代だいにフランスの生せい活かつ水すい準じゅんは急きゅう速そくに変へん化かを遂とげ、食しょく生せい活かつも大おおきく変かわっていった。ワインの消しょう費ひ量りょうが減げん少しょうしはじめたのは、この時じ期きである。20世せい紀きのあいだに、ワインの消しょう費ひ量りょうは半減はんげんしたことになる。

今こん世せい紀きに入はいっても減げん少しょう傾けい向こうは続つづく。40年ねん前まえ、フランスの成せい人じんの約やく半はん数すう以い上じょうがほぼ毎まい日にちワインを飲のんでいたのに、いまや日にち常じょう的てきにワインを飲のむ成せい人じんの割わり合あいはわずか16％だ。その割わり合あいを細こまかく見みていこう。年ねん代だい別べつでは、15～24歳さいではわずか1％、25～34歳さいで5％に対たいして、66歳さい以上いじょうは38％だ。

この世せ代だい間かんの隔へだたりを見みても、今こん後ご、ワイン消しょう費ひ量りょうが増ふえる見み込こみがないのはあきらかで、しかも、この傾けい向こうはあらゆるアルコール飲いん料りょうに当あてはまる。これに対たいして、1人にん当あたりの消しょう費ひ量りょうが一いち番ばん伸のびている飲のみ物ものは、スプリングウォーター、炭酸たんさん飲料いんりょうで、いずれもアルコールを含ふくまない。

こうして、ワインは毎まい日にち飲のむものではなく、たまに楽たのしむものになった結けっ果か、フランスは昔むかしから維い持じしてきたワイン消しょう費ひ大たい国こくの首しゅ位いの座ざをスロベニアとクロアチアに明あけ渡わたした。いまフランスでは、脚あしのついたグラスをあわせて乾杯かんぱいし、健康けんこうを祈いのる習慣しゅうかんが絶滅ぜつめつの危機ききに瀕ひんしているのだ。

编辑：ジョセフ

品控：マスタング大佐

校对：流れ星

讲解：マスタング大佐　

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