美食推荐：排骨贴面饼、葱姜蒸带鱼、一品芦笋、酒香南风肉的做法

葱姜蒸带鱼

材料：

带鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、淀粉、生抽、辣椒

做法：

1.把带鱼清洗干净 ，切成小段，放入盆子里加入料酒、葱、姜腌制30分钟。

2.腌好的带鱼裹一层淀粉，放入不粘锅煎至定型。

3.把煎好的带鱼摆在盘子里，撒上葱、姜，倒上蒸鱼豉油和生抽。

4.放入锅里大火蒸15分钟，蒸好后撒上葱丝，浇一勺热油即可。

一品芦笋

材料：

芦笋、火腿、甜玉米、油、盐、姜、蒜、生抽、白糖

做法：

1.将芦笋洗净，刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段。

2.生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁备用。

3.火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分。

4.芦笋放入沸水锅中，加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分，装盘备用。

5.热锅中下入少许油，放入大蒜碎和姜丝爆香。

6.放入火腿丁炒熟，再加入玉米粒炒熟。

7.加入少许糖、生抽和水炒匀，浇在芦笋上即可。

酒香南风肉

材料：松茸菌、南风肉、厚百叶、酱油、鸡油、花雕酒

做法：

1.将松茸和熟南风肉，用厚百叶包裹，依次排放好备用。

2.将包好的南风肉卷整齐叠放在盘中，撒上炼鸡油和花雕酒，上笼蒸40分钟，取出。

3.起锅烧热鸡油，浇在蒸好的食材上，再淋上酱油即可。

排骨贴面饼

材料：

排骨、花椒粒、鸡精、姜片、油、酵母、豆瓣酱、香叶、盐、毛豆、面粉、玉米粉、辣椒、老抽、蒜

做法：

1.排骨洗干净切成段，加入生姜、蒜、老抽、花椒粒、盐抓匀腌制30分钟。

2.盆中加入面粉、玉米粉、酵母、盐、水揉成团，室温发酵至两倍大。

3.毛豆洗干净，辣椒切好备用。

4.锅中倒入食用油烧热，加入排骨翻炒至变色后加入豆瓣酱、盐和香叶继续翻炒。

5.加入毛豆和适量开水，中火炖煮20分钟。

6.排骨煮的时候，取出面团，搓成长条然后分成小剂子，取一个面团压扁，围着锅边放一圈，盖锅盖继续焖煮20分钟。

7.中途可以翻动一下排骨。

8.先将饼取出，再加入辣椒、鸡精翻炒收汁即可出锅。