相传百岁老人的家中常做这四道菜！(2)

二.牢记五句话竟就能活过100岁。周老50岁前，专攻经济，是金融学家和经济学教授。50岁后他改行从事语言文字学，花费三年时间发明了今天我们常用的“汉语拼音”，也被称为“汉语拼音之父”。更加“开了挂”的是，爱因斯坦竟曾经两次接见他。与其一生的成就相比，他的111岁高龄才更加“开挂”！100岁后，他还在写书出书，如今111岁的高龄依然坚持写作，脑子不乱，眼睛不花，能吃能喝，身体倍棒！谈起长寿，他总结了5句话，教你活过100岁！
第一句：人不是饿死而是吃死的，我从不吃补品！我从不吃补品，人家送来的补品，我也不吃。我以前在银行工作，很多人请客，一些人拼命吃，而我就不乱吃东西。我记得以前我在上海有一个顾问医生，他告诉我大多数人不是饿死而是吃死的，乱吃东西不利于健康，宴会上很多东西吃了就应该吐掉。
俗话说“病从口入”，高血压、高血脂、糖尿病，哪个不是一口一口吃出来的？身体不需要，还拼命吃，反而损健康。吃要健康，没有饿死的人，只有撑出来的病。饮食上，很多荤菜不能吃，不吃油煎肉类，主要吃鸡蛋、青菜、牛奶、豆腐四样。但是牛奶和鸡蛋都不能多吃，鸡蛋一天一个，上下午各喝一杯红茶。
第二句：心宽寿长，遇到什么事情我都不生气！我对一切身外之物都看得很淡。佛教里有一句话，你对身外之物看得太重，你的精神就痛苦了。很多年以前我有失眠症，睡不着觉。“文革”时期我被下放到农村，失眠症却治好了，一直到现在我都不再失眠。所以，我跟我的老伴都相信一句话：“塞翁失马，焉知非福？”遇到任何不顺利的事情，不要失望，不要生气。有两句话我经常讲：卒然临之而不惊，无故加之而不怒（遇到突发意外毫不惊慌，无缘无故的错怪冤枉也不生气）。这是古人的至理名言，很有道理。季羡林写过《牛棚杂忆》，各种罪名，都不要生气，都不要惊慌。这就考验我们的涵养和功夫。想长寿要有涵养，不要让别人的错误惩罚自己！