电饭煲焖鸡是我的拿手硬菜，做法简单味道足，年夜饭来一只，真香

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昨天我家做了4个大菜，全部都是硬菜，我跟儿子最喜欢吃的就是电饭煲焖鸡了，挑食的儿子敞开怀大吃一顿，吃了30年鸡，每次都是把一整只鸡丢进电饭煲中，不加一滴水，出锅真是太好吃了，真是人间美味，真是美食中的极品呀！我家鸡从来不炖不烧，不加以一滴水，软烂入味，年夜饭餐桌我必做！只看到别人做电饭煲焖鸡，这也好那也好，心里总是怀疑，亲自做过吃过才真正深信不疑了，所谓：百闻不如一见，百见不如自己做这一件事情，如果你也在怀疑，跟我一起来做起来吧

市场买回家的公鸡，正八经把鸡的全身清洗干净，用多功能网红剪刀剪去鸡的指甲，鸡尾巴，还有鸡嘴巴，如果喜欢吃鸡头就把鸡嘴巴剪完，再从中间剪开，好好清洗干净，鸡总喜欢用鸡嘴巴接触地面不停地进食，难免有细菌，所以一定要清洗干净

鸡肚子里我们也要看看，掏出鸡肺，鸡血，这都是腥气的来源，该处理的部位处理干净后，再次用清水把鸡洗净

洗净的白条鸡我们用牙签在鸡的全身扎上洞，鸡的每一个部位，能扎全部都扎上洞，这样方便入味，接着在鸡的全身撒上盐，给鸡做个盐浴，全身给鸡按摩，鸡肚子里也要抹上盐，这样鸡才能充分入味

接着我们在鸡身上倒进生抽提鲜，料酒去腥，老抽上色，鸡精提鲜，蚝油，葱末，姜片用力搓洗鸡的全身，鸡肚子也同样不要错过，全部涂均匀我们倒进奥尔良腌料，继续给鸡按摩涂匀，有力气给鸡按摩10分钟，没力气6分钟也行，最后把葱段，姜片塞到鸡肚子里，这样既能增香又能去腥

按摩时间到了，我们用保鲜膜封住鸡，把鸡腌制1个小时以上，让鸡充分入味

电饭煲内胆底部刷油，取一个洋葱头，洗净后切成丝，放到电饭煲内胆中，铺平，洋葱有非常好的增香去腥效果，多吃洋葱对身体的别好，接着我们把切好的姜片，葱段，蒜片铺在洋葱丝的上边，橘子有增香去异味的效果，我也放了几个橘子瓣，橘子的好处真的是不用怀疑，出锅奇香无比呀！电饭煲焖鸡是我的拿手硬菜，做法简单味道足，年夜饭来一只，真香

腌好的鸡我们放到菜品的上边，向下按压紧实，把腌鸡的料汁我们也倒在鸡上边，我为了吃到更加美味的鸡，也放了几个橘子瓣在鸡上边，千万不要加水，橘子中有水分，白条鸡本身也有水分，直接把内胆放到电饭煲中，按下煮饭键的按钮，电饭煲按钮自动跳到保温，我们再焖5~10分钟，大约40分钟就足够了，掀开电饭煲的时候一定注意不要烫到手，一次没做的我保证你掀开锅盖就留口水，真的是太香了，掰一个大鸡腿，很容易就骨肉分离了，鸡肉特软烂特入味！看着就有食欲呀！我家鸡从来不炖不烧，不加以一滴水，软烂入味，年夜饭餐桌我必做。