这个东西太神奇了！在水产上居然有如此多功能，已有多位学者关注研究！
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文/ 水产前沿 林贞武
近年来，由于传统蛋白饲料所面临的生物安全、原料短缺等问题，新型蛋白饲料原料亟待开发。虽然鱼粉一直都是水产饲料中不可或缺的蛋白原料。然而由于鱼粉受制于渔业资源短缺等诸多问题影响，寻找合适的蛋白源部分替代或者完全替代鱼粉的使用成为了当务之急。随着饲料行业的快速发展，酵母源生物饲料获得空前发展。2013年底，酵母水解物作为一种单细胞蛋白原被归入饲料原料目录，酵母水解物受到越来越多的学者关注研究。酵母水解物作为单细胞蛋白原料，具有消化利用率高、适口性好、资源丰富等优势。其富含天然核苷酸、小肽、多种游离氨基酸和B族维生素等，能补充动物快速生长时期内源核苷酸合成的不足，修复肠道、提高免疫力、改善肝功能、促进生长发育，在水产养殖中表现出良好的应用前景。
酵母水解物虽为一种优质、安全的饲料蛋白质原料，在帮助饲料加工企业和养殖企业减少对进口动物蛋白原料的依赖、提升动物免疫力、减少抗生素使用等方面受到了广泛关注。然而目前行业对酵母水解物的功能及潜力的挖掘，尚处于起步阶段，无论是对单一功能性的强化还是对于多重功能性的进一步叠加，仍有很大的探索空间。
安琪酵母股份有限公司是从事酵母类生产技术、产品经营的高科技上市公司、亚洲酵母龙头企业、全球第三大酵母公司。公司致力于以糖蜜为原料的酵母发酵液资源化综合开发，并利用其生物科技优势，着力发展水产业务。秉承“立足生物科技，服务绿色农业”的经营理念，利用来源天然、养分丰富的酵母发酵营养物，联合国内水产院校、科研院所，此前开发的系列产品一经推进，即深受广大客户认可。安琪酵母股份有限公司系统地用产品向行业展示了一幅酵母活性物质如何赋能水产健康养殖的蓝图。
3月15日晚上19：30，安琪酵母股份有限公司携手水产前沿+云课，特邀安琪酵母股份有限公司水产技术总监杨凡带来《酵母活性物质赋能水产健康养殖暨新产品发布会》的主题分享。安琪酵母股份有限公司基于对酵母水解物功能性物质层面的研究，又进一步完善了酵母水解物产品体系，再出新品，为水产饲料营养提供更多的选择性。那么，这是一个是什么样的产品？将会给我们水产行业带来什么的神奇效果？杨总将为大家做详细的讲解，课上还设置了互动交流环节，更有现场抽奖，精彩别错过！
特邀嘉宾
安琪酵母股份有限公司水产技术总监 杨凡
安琪酵母股份有限公司水产动物营养领域高级技术工程师，华中农业大硕士研究生，水产营养与饲料学专业，从事酵母源生物饲料在水产领域的产品开发与应用研究工作，从业近10年，在酵母源生物饲料的关键生产工艺、核心技术指标及在多品类水产动物上的综合应用方案取得重要突破，在各类核心刊物和专业媒体发表技术类文章十余篇，获得国家专利2项。
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