万圣节食谱｜补充篇.不来点惊心动魄的怎么算是万圣节

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不来点惊心动魄的怎么算是万圣节

万圣节，不狂野惊魂一下怎么能对得起这些天各个地方营造的氛围
无论是游乐场还是商场的橱窗，一个不留神都能“吓”到自己！
如果做好一堆恐怖的饼干和蛋糕

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“小鬼”“女巫手指”“幽灵猫”......

一定要盖上桌布

然后突然掀开

保证能吓你的朋友一跳

Halloween┃万圣节饼干

材料｜甄选的完美融合

参考份量：25块，制作时间参考：2小时

饼干面团材料：

黄油：55克

糖粉：50克

全蛋液：25克

中筋粉：125克

蛋白霜材料：

蛋清：30克

糖粉：150克

柠檬汁：5克

步骤｜步步皆是“馋

1.黄油室温软化后加入糖粉一起打发至颜色发白

2.加入全蛋液充分打融合

3.分次筛入中筋粉用刮刀拌匀

4.再用手抓捏成团

5.把面团盖上保鲜膜松弛15分钟

6.松弛好后用擀面杖擀成薄片

7.用饼干模具刻出卡通型面片

8.将刻好的面片移到不粘烤盘上有距离的摆放好

9.烤箱预热上下火175度烤12分钟左右，烤制表面上色即可取出冷凉备用

10.接着制作蛋白霜，将蛋清倒入盆里快速打发泡

11.慢慢边打边加入糖粉一起继续搅打至加完糖粉

12.最后加入柠檬汁搅打均匀（柠檬汁加入颜色会变白）

13.将打好的蛋白霜分成几个小份，留一份白色的不加颜色，其他分别将小碗的蛋白霜加食用色素调成有颜色的

14.将几份蛋白霜都分别装到裱花袋里备用

15.冷凉的饼干先挤上一层相对应卡通物底色的奶油霜，放置干了再挤上其他颜色的奶油霜，比如眼睛等，挤放置干了即可

完成咯~