研究称包括大量某些食物的植物性饮食可保护大脑和心脏健康

据外媒报道，一项新研究发现了摄入以植物为基础的饮食的良好理由，其中在这种情况下确保它包括大量的某些食物。根据波士顿大学医学院的新研究，以植物为基础的饮食，高含量的浆果等食物以及低含量的其他食物可能有助于保护大脑和心脏健康。

新研究的重点是心力衰竭和认知能力下降，包括痴呆症，这两种疾病影响着美国数百万成年人。研究人员指出，心力衰竭与患认知能力下降和痴呆症的风险更大有关，心力衰竭发生前的心脏变化也是如此。

卫生官员建议以植物为基础的饮食，注重健康食品，同时大大减少动物产品和饱和脂肪，至少在心脏和认知健康方面是这样。这项新研究评估了这些与支持大脑有关的饮食类型是否也可以解决导致心力衰竭的心脏变化。

使用超过2500人参加弗雷明汉心脏研究的数据，研究人员发现MIND饮食对左心室功能有积极影响。MIND饮食是地中海饮食的一种类型，包括大量绿叶蔬菜和浆果，同时尽量减少动物产品。

心脏的这一部分在体内泵送含氧的血液，这也可能有助于支持神经认知健康，降低认知能力下降和痴呆症的风险。该研究的通讯作者Vanessa Xanthakis博士解释说：

我们的研究结果凸显了坚持MIND饮食对改善心血管健康的重要性，并进一步降低社区心血管疾病的负担。