6种九江户湖口美食特产，这些味道，有你熟悉的吗？

湖口菜，属于赣菜—浔阳菜系列之一，是赣北地区重要的菜系之一，也是江南地区饮食文化的重要精髓部分。

湖口县特色美食、特产名物，在周边城市也颇负盛名。今天，就介绍几种美食特产，让各位吃货饱饱眼福。

l 湖口米粑

湖口米粑可是上过央视的美食。这道小吃如今品种太多，制法也早已与原先不同，各种口味的也是一应俱全。

鲜、甜、香、辣、咸，无论喜欢何种滋味，只要在湖口，那都能找到。到了这里，第一餐就可以试试米粑。

l 石钟鱼宴

湖口的正餐中，鱼宴是许多游客心向往之的美食。这一道宴席，菜色诸多，无法一一介绍。其中主打菜为“金汤雄鱼头”。

豆粑煮鱼，鱼肉清香、滑嫩，无一丝一毫的异味。鱼汤鲜甜，口口生香，不愧其主菜地位！

l 湖口凤尾鱼

凤尾鱼当地俗称“毛花鱼”，这种鱼体型精巧，肉质细腻，炒制、蒸煮皆可，其中香味都能完整释放。

干制凤尾鱼，咸甜香嫩，鱼刺酥软，鱼身上下无一处不可食用，蒸煮鱼汤，更是入口即化，鲜嫩爽滑。

l 湖口酒糟鱼

湖口县历史悠久的特产名吃中，酒糟鱼一直有一席之地。各种辅料配合传统手法腌制出的酒糟鱼，传承千年，味道怎么可能不好？

酒糟鱼开袋即食，加热后，香气直冲云霄。鱼肉的酥、嫩、香、鲜、甘，让吃下的每一口都令人满足。

l 湖口豆豉

乌黑的豆豉，时刻在吸引着客人们的眼神。浸泡、蒸煮、摊晾…多道工序处理后，诞生的豆豉也是风味各异。

咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、湿豆豉、风味豆豉，因为处理工序的不同，滋味也完全不同，感兴趣的可以尝试一下。

l 薯粉蒸肉

逢年过节，最期待的菜色必然有薯粉蒸肉。五花肉、米粉面、红薯，下面放肉上面红薯，蒸个两小时，就能装盘了。

这样一来，红薯的清甜沁入五花，而五花的咸香又与米粉清淡结合，整道菜，甜、鲜、咸，油而不腻，滑而不散，怎么能不喜欢呢？

湖口除了这些美食，美景有：湖口博物馆、渡口码头、花尖山等。民俗有青阳腔、湖口草龙等。

特色菜品有：薯粉丸子烧肉、豆豉爆肉、薯粉卷子、藜蒿炒腊肉、猪肉炖墨鱼汤等。喜欢旅游的吃货，千万别错过了！