为什么名人都爱白茶白牡丹?

　　白牡丹茶的冲泡方式:1、杯泡,准备一个大杯(建议选用玻璃杯)，用茶匙量取大约5克福鼎白牡丹茶放到杯子里。温水温润后再用90度左右的开水直接冲泡，浸泡大约1分钟后便可品饮。2、盖碗泡,准备一个盖碗，用茶匙量取3克左右的福鼎白牡丹茶投入到盖碗里。温水稍润，然后倒入90度左右的开水，盖上碗盖闷泡。大约闷泡40秒即可饮用。3、壶泡,准备一个茶壶，用茶匙量取5-7克福鼎白牡丹茶放入茶壶中。倒入少许温水润茶后，再用100度左右的开水闷泡。大约闷泡45秒左右，便可出水品饮。若取用大壶，饮到壶中茶水量余一半时，即可续水进行第 二泡。可以反复续水泡饮哦。

　　

　　白瓷材质，不吸收香气，可完整保留茶叶香气。盖碗器型，开口宽敞，出水快，不会因为出水问题而导致坐杯。用正确的方式泡茶，我们喝到的白牡丹，清、香、甘、醇。再者，还可以用玻璃杯泡白牡丹。对比之下，玻璃杯冲泡白牡丹，能感受到的香气不及盖碗来的多。玻璃杯，是敞口结构，在冲泡时香气会飘散到空气中，使得白牡丹的香气会比盖碗泡要淡一些。但玻璃杯泡茶，也有优点，它没有场地的限制，也不需要太多的装备。只要准备好玻璃杯，即可冲泡出一杯白牡丹。

　　好的白牡丹源于好的制作工艺。好的制作工艺才能沉淀出好的茶香和滋味。白牡丹在制作过程中，需要及时薄摊薄晾。只有萎凋到位了，芳香物质才能更好的保留，花香也愈加丰富，茶汤清润。萎凋不及时，会损耗白茶的养分物质和芳香物质，造成滋味大为逊色。而遇上直接放置在太阳底下进行持续暴晒的白牡丹，那么更是香气大减，风味折损过半。这样的白牡丹，做成了成品，也是没有什么价值的差等货。

　　

　　白牡丹采摘，取白茶树嫩梢的一芽一叶，或者是一芽二叶。单看白牡丹的芽头，秀长依旧，身材窈窕。而嫩叶似有若无护着芽头，呈现花瓣围绕着花蕊的呵护状。

　　白牡丹，最是兼美。兼美是什么意思，就是说这款茶，它是集合了多种茶的特点。白茶的品类，简单，三种。白毫银针、白牡丹、寿眉。而白牡丹的采摘期，正好位处中间阶段。这就意味着，白牡丹它是一个过渡期下采摘的茶。前有白毫银针，后有寿眉。

　　

　　常常会有人把白牡丹和白毫银针弄混，尤其是特级牡丹，不仅长得较相像，汤感和香气也都很相近。特级牡丹口感柔顺稠滑，颇有白毫银针的滋味，汤色也如泻下来的月光、透亮而浅黄。

　　白牡丹就像是落入茶园的花仙子一般，在白毫银针采摘结束后，就慢慢登上了舞台。之所以被为花仙子，其一的原因是因为白牡丹长相娇美，其二呢，是因为白牡丹花香馥郁，张扬丰富。蕴含的花香种类繁多，上文也有说到，桂花香，栀子花香等等，都需慢慢琢磨，慢慢品味。