2018食品圈最具阅读价值干货盘点 | FOODAILY年度重磅 / 开普饭

文：Hazel Li

来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）

2018年过去了，始终聚焦于食品饮料领域产品&创新的FOODAILY在过去一年发布了1000多篇文章，我们为您整理了2018年食品圈最具阅读价值的干货，并与您一同回顾（点击图片查看原文）：

首先看看食品大佬们的下一步战略方向

1. 百年家族企业玛氏传承三代，如今要改变保守态度了？

作为一个家族企业，三个坚持-坚持不上市，坚持百分百私人化，坚持不外包-让玛氏神秘感十足，传承106年在糖果宠物食品界屹立巍然。而如今，玛氏却悄悄地在改变态度，这是为什么呢？

2. 达能又改名，提前两年创建全球最大共益企业，其他食品大公司会跟上么？

2017年将白波收入囊中，达能迅速将其整合为达能北美，并提前两年获得B Corp（共益企业）认证，平衡经济利益和社会责任；作为全球乳品老大，达能义不容辞，也一马当先。

3. 在中国三次退市的雀巢KitKat, 何以在日本45年长盛不衰成国宝级网红

曾在中国三进三退，雀巢KitKat终于还是觉得不能放过中国市场这块儿肥肉，准备第四次入场。在日本大获成功的KitKat能不能将成功经验复制，让中国消费者重新爱上KitKat？

2018年是食品饮料行业的投融资并购破纪录的又一年，在Foodbev并购数据库统计了2018年有777家企业并购，平均每周就有15家发生并购事件，比2017年高出48的百分点，比5年前高出63%。究竟是大鱼吃小鱼，还是互惠互利，亦或是强强联合？食品饮料领域的并购融资为何如此活跃？ 过往一年，那些颇具历史意义的收购投融资事件包括了：

4. 71亿美金！IFF收购Frutarom，全球香精香料新巨头即将诞生!

继奇华顿收购Naturex后，国际香精香料IFF和花臣Frutarom“喜结连理”，占据全球香精香料的第二把交椅，既是业务互补，也是未雨绸缪

5. 可口可乐+乐纯，数亿元融资与战略合作，新品牌扩张的新机会

一个是全球软饮料巨头公司，一个是中国酸奶界的后起新贵…作为一个老牌巨头企业对创业创新品牌的战略投资与合作，在中国市场算是开创了先例。这一事件也将会激活中国食品行业的创新，使更多的创新创业者看到品牌扩张的新可能与新机会，也使投资者看到了一些新的退出途径。

6. 果蔬脆片撬动十亿级零食市场，Bare Foods为什么引百事豪掷千金

2018年上半年百事收购了一个做果蔬脆片的Bare Foods，下半年收购植物基健康食品公司Health Warrior，并成为创新孵化项目The Hive的首个投资项目，尽管薯片和可乐是绝配，但是百事的使命依然是帮助人与食物建立健康的关系。新业务领域的不断拓展与布局，也彰显了百事努力向健康食品公司转型的勃勃野心。