美食推荐：香菇烧肉，五花肉烧板栗，鲜果爽爽鸡的做法

五花肉烧板栗

材料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许

做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。

2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。

3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入，拌炒均匀上色。

4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。

5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花

鲜果爽爽鸡

材料：鸡胸肉160克 菠萝200克 草莓10粒 炸鸡粉15克，黄酒1/2汤匙 番茄酱3汤匙 白醋1/2汤匙 白糖1/2汤匙 清水1汤匙 植物油500克 干淀粉1汤匙 面粉2汤匙

做法：1菠萝切成块，用盐水泡20分钟。

2鸡胸肉切成不超过1.5cm的丁，调入黄酒抓匀。

3取1汤匙的炸鸡粉再次抓匀，腌15分钟入味。

4用面粉兑点清水，然后将草莓放入，以打旋的方式洗1分钟后，再用清水冲干净。

5用刀将草莓对剖（去蒂更好）。

6取碗，调入番茄酱、白醋、白糖和1汤匙清水充分搅匀。

7另取一些炸鸡粉，让每块鸡肉都裹上粉。

8锅里油烧六层热，将鸡块逐个放入炸断生捞出。开大火，油冒轻微烟时放鸡块复炸至香脆。

9取锅烧干，取1汤匙刚刚炸鸡的油，再放入碗里兑好的料汁。

10用小火熬到起泡后，调入用1汤匙干淀粉和1/2汤匙水做成的芡汁，充分铲动，至透明发亮。

11倒入炸鸡块、草莓和菠萝快速翻炒几下，至均匀挂上汁。

12马上再淋入炸鸡油，推匀，即刻起锅。

13出锅装盘即可。

香菇烧肉

材料：香菇，猪肉，姜片，葱花，耗油，老抽，糖，油，盐。

做法：1，鲜香菇洗净，去蒂，切成4瓣。

2，猪肉洗净，切厚片。葱花姜片备好。

3，热锅入油，葱花姜片爆香，放猪肉进去翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒。

4，放蚝油、老抽、糖，翻炒后加水，小火咕嘟。

5，放盐，收汁儿完毕后出锅即可