科学研究表明茯苓多糖作用于肠道微生物可有效改善糖脂代谢
李商隐曾在诗中写：“因汝华阳求药物，碧松根下茯苓多。”
自古以来，对茯苓的记载可以说是“史不绝书”，并总是和“神药”、“长生”等有超能力色彩的词汇关联在一起。
那么，茯苓究竟有哪些妙处，让它被称为“四时神药”？现在一起解锁茯苓在改善肠道环境、调节糖脂代谢方面的作用。
茯苓，又称云苓、松苓，多寄生在松树根上，其药用部位是茯苓菌核，味甘、淡、性平，《神农本草经》称其“主胸隔逆气，利小便，久服安魂补神，不饥延年”，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。
作为传统中药，茯苓也是卫健委公布的药食同源的原料之一，主要成分包括茯苓多糖、木聚糖、酸性多糖、甘露聚糖、茯苓酸等，其中茯苓多糖是最主要的生物活性成分，也是茯苓发挥药理作用的主要活性成分。
多糖是一类能促进或加强机体健康，控制细胞分化，调节细胞生长衰老的非特异性广谱免疫调节剂。目前，有许多食药用真菌多糖，如茯苓多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖等被广泛研究，并且展示了不同的生物活性。
现代药理学研究表明，茯苓多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎症、降血糖、降胆固醇，降血脂等多种生物活性，它们通过免疫调节作用抑制肿瘤或癌细胞的生长，并且对正常细胞无毒副作用。
茯苓多糖有助于降低血糖
国内关于茯苓多糖的研究中，采用高糖高脂饲料和小剂量链脲佐菌素的方式诱导构建 NIDDM（Ⅱ型糖尿病） 小鼠模型，并分组灌胃不同剂量的茯苓多糖和罗格列酮，发现灌胃28天，茯苓多糖能有效降低NIDDM小鼠血糖，且高剂量灌胃效果较佳，接近罗格列酮的降糖效果。
此实验还观察到茯苓多糖对小鼠耐糖量有一定的影响：没有灌胃茯苓多糖和罗格列酮的小鼠组，血糖水平在给予葡萄糖后30分钟达到高峰，尽管此后开始持续下降，但是120分钟后仍处于较高水平。
灌胃了不同剂量的茯苓多糖的小鼠，血糖水平在30、60、90和120分钟的时间段的血糖水平明显降低，表明茯苓多糖能控制NIDDM小鼠血糖接近正常水平，改善糖耐量的异常。
另外，小鼠灌胃茯苓多糖28天后，血清胰高血糖素水平相比糖尿病模型对照组明显降低。相关研究发现，血清胰高血糖素的升高能引发高血糖、高胰岛素血症，而茯苓多糖可调节血清胰高血糖素，从而改善NIDDM小鼠的胰岛素抵抗状态，降低高胰岛素血症。
茯苓多糖改善脂质代谢紊乱
NIDDM患者通常伴随着脂代谢异常，主要原因是糖代谢紊乱导致糖异生增加，脂肪和蛋白质大量分解，摄取及转运脂质的能力降低，而脂代谢紊乱又使得外周组织和肝脏对胰岛素敏感性下降。
在NIDDM小鼠实验中，相比糖尿病模型组，小鼠灌胃茯苓多糖28天后血清TC（血清总胆固醇）、TG（血清甘油三酯）和LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）水平显著降低，HDL-C（高密度脂蛋白胆固醇）水平显著升高，表明茯苓多糖能一定程度上改善NIDDM小鼠脂代谢紊乱情况，降低血脂水平，从而又对血糖产生调节作用。
茯苓多糖对肠道的影响
一项发表在中国天然药物杂志（英文版）的研究显示，茯苓多糖可以通过调节肠道菌群而改善糖脂代谢。
在 ob/ob小鼠（肥胖症小鼠）口服茯苓多糖实验中，小鼠糖脂代谢有显著改善，肝脂肪变性状况减轻。
摄入茯苓多糖后，肥胖小鼠盲肠中产丁酸盐的毛螺菌属、梭菌属丰度增加，肠道中丁酸盐含量增加，改善了肠粘膜完整性，并通过激活PPAR-γ通路增加脂肪酸的β-氧化、降低硝酸盐的产生。
另外，粪菌移植实验证明，肠道菌群介导了茯苓多糖的促健康作用。
茯苓多糖作用于肠道微生物，对酒精性脂肪肝也有一定的改善。在Gut Microbes发表的一项研究显示，酒精性脂肪肝模型小鼠肠道真菌Meyerozyma guilliermondii过度增殖，而该真菌可增加肝脏内的前列腺素E2水平，从而加剧酒精性脂肪肝。
小鼠口服茯苓多糖后，肝脏炎症损伤和脂肪积累得到减轻，其背后机制是茯苓多糖通过激活肠上皮细胞PPAR-γ信号通路，缓解炎症，促进低氧状态，从而抑制酒精引起的真菌和变形菌的过度生长，显著提高厚壁菌与变形菌的比例，增加毛螺菌科丰度，缓解肠道菌群失调。
小结
■ 茯苓多糖可减轻肠道屏障功能损伤和肠道炎症反应；
■ 茯苓多糖可调节肠道黏膜免疫系统；
■ 茯苓多糖调节肠道菌群，改善肠道微生态结构，对部分代谢性疾病有改善作用。
参考文献
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