高价难卖，低价不卖，生猪市场陷入“死循环”，有人又能狠赚一笔
一、储备肉收储开启，猪价不涨反降为哪般？
根据报道，7月7日下午将会开启2021年第一次储备肉收储竞价工作，预计收储2万吨。由于对收储的猪肉有二号肉和四号肉，以及必须是鲜肉的限制，有养猪户推测这将在短时间增加60多万头的生猪屠宰量，需求量增加后猪价应该顺势上涨才对，可猪价不仅没有上涨反而遭遇“4连跌”，这是什么情况？
首先，2万吨，60万头生猪，看起来量很大，但要知道我国2018年的猪肉产量为5404万吨，2019年为4255万吨，2020年为4113万吨，即使最少的2020年平均每天的差量也达到了11.27万吨，远超2万吨。生猪数量方面，今年6月份单牧原股份一家企业就出栏了347.5万头，天邦股份也出栏了31.94万头。也就是说看似很大数量的收储放在全国市场上，就像是扔了一颗石头到大海中，也仅仅是起到了一点涟漪而已。
其次，养猪户过于依赖收储，此前猪价过度下跌一级预警已经发布，不少养猪户看到这个消息后原本应该卖的猪也不卖了，都在等待收储提高价格。可当这件事大家都看好的时候，那势必不是件好事，太多的人压栏等待收储的来临，可等到真正来临的时候猪价也就涨不动了。
然后，当下市场上依旧有不少没有卖的大猪，三四百斤、四五百斤的猪都在手上，由于前两年的高行情养猪户手里都有钱，对于低价的抵抗能力也更强，短时间的亏损还都扛得住，大肥出清时间被拉长，进一步缓和了收储带来的供应紧张问题。
最后，近期西南地区传来猪瘟不稳定的消息，虽然不知道具体情况如何，可从有限的信息也能推断这一消息基本属实，要不然常年稳坐猪价“第二把交椅”的西南区猪价也不至于沦落到同东北猪价一个水平。
二、高价难卖，低价不卖，生猪市场陷入“死循环”
当前生猪市场已经进入到了一个“死循环”，在6月底生猪价格迎来了3天的大涨，养猪户一片欢呼雀跃，可当养猪户想趁着卖猪的时候却发现，实际并不是那么个事，联系几个猪贩子都表示暂不收猪。等后期猪价平稳后卖猪依然并不顺畅，现在猪价跌下来了，从8元再次回归7元时，屠企又开始收猪了，可养猪户却不卖猪了，生猪市场就进入了高价养猪户想卖但屠企不收，低价屠企收猪但养猪户又不想卖的“死循环”当中。
而这种死循环的最终结果只有一个，那就是猪越养越大，在本就消费不利，供应过剩的当下，大猪对于养猪户来说就是市场的一个负担，可对于屠宰企业来说是他们持续压价的一个“法宝”。当下，养殖端看涨情绪依旧很浓，但实际上猪价的主动权始终掌握在屠宰企业当中，自认为能在当下这种供需博弈中获胜的养猪户，其实不仅没有优势，反而处于劣势。
三、有人又能狠赚一笔
当下的猪价对于养猪户而言是亏损的状态，但生猪养殖行业的市场总体是盈利的，有亏钱就一定有赚钱。猪市进入“死循环”之后，有人又能狠赚一笔。
一个是粮食贸易商能狠赚一笔，由于生猪价格的下跌，养猪户养猪积极性大幅下降，部分猪场看空后市加速出猪，甚至淘汰母猪，这成了近期玉米价格下跌的一个重要原因。但进入死循环之后，养猪户或者是想卖猪卖不出去，或者是压根就不想卖猪，最后的结果就是猪越养越大，饲料消耗量越来越大，玉米需求越来越高。即使有小麦作为替代品来缓解玉米供应压力，但当下小麦的价格同玉米的价格差已经有所缩小，小麦的价格优势没有之前那么大了，玉米需求量的增加还是有助于玉米价格维持高位，甚至上涨。
再加上当下农户玉米基本消耗殆尽，剩下的玉米都在贸易商手中，而且7、8月份还是新老玉米青黄不接的时期，所以粮食贸易商能从这里面狠赚一笔。
另一个就是储存猪肉的那一部分人，虽然当下养猪户都在压栏挺价，但猪是不断生长的，总有养猪户挺不住的那一天，大肥一直不卖，标猪也不卖，只会让大肥越来越多，等到大家都挺不住的那一天迎来的就是集中出栏，猪价将会再次陷入低谷，而且第二次低谷恐怕比第一次还要低，因为第一次仅是大肥压栏导致的，并没有出现集中抛售，第二次大概率会出现大肥集中抛售。超低价的猪换来的就是超低价的肉，他们的猪肉储存成本会很低。
当前，有专家分析认为下半年猪市会迎来明显的上涨，即使无法恢复2020年“金猪年”的行情，那也能保证三四季度的养猪盈利明显好于二季度，言外之意就是三四季度的猪肉价格一定会比现在更贵，届时储存猪肉的那一部分人就可以从中赚取高额的猪肉差价。
只是苦了养猪户，一方面持续面对昂贵饲料价格带来的高额养猪成本，另一方面需要面对生猪抛售带来的巨额亏损，后续猪价好不容易涨上去了，又要面临库存冻肉出库对猪价造成的冲击。
四、7月7日猪价整体趋稳，这可能是收储给猪价带来的最好结果了
7月7日各地猪价以稳为主，局部地区呈现涨跌调整，这可能是收储给猪价带来的最好结果了，为什么这么说呢？如果收储带动猪价上涨，那么会增强养猪户的压栏信心，他们会更多地依赖收储，等到储备肉收不动的时候就是猪价再次下跌之时。如果收储未能带动猪价上涨，养猪户看空后市，恐会迎来一波集中上市，猪价极有可能短时间进入比上一轮低谷还要低的低谷。
当下趋稳已经缓解了此前的下跌之势，虽然干预了猪价，但未过度干预，剩下的还是交给市场进行调整，只有这样才能达到最终养猪户有利润，消费者有肉吃的良好局面。