饭店做的菜为什么那么香?原来关键是干锅酱
秘制干锅酱做法配方
大家好,我是超子。您知道为什么饭店炒的干锅菜那么好吃吗其实饭店做菜都离不开干锅酱,今天我就把干过这样的做法。配方,免费分享给大家不要大家一分钱,只要交给叉子点个赞可以制作各种干锅菜,香辣菜烤鱼等等先给大家介绍一下所需要的材料,火锅底料五十克,大蒜生姜各三十克冰糖二十克,豆豉酱二百克,香辣酱四百克,豆瓣酱三百克还有必备的香料,香料的配方配比我打败视频后方干辣椒八十克,灯笼椒三十克先把香料用清水浸泡清洗洗掉灰尘和杂质
相关推荐
-
秘方公开:商用版万能蒜蓉酱,配方精确到克
为什么别人家了,凉拌奴才,就是那么好吃,那是因为他们用了秘密武器,万能蒜蓉酱,你也别再用神算凉拌卤菜的身穿的味道,肯定比不了炒熟的蒜蓉酱,今天造手就把自己用了十多年.可能是全网最好吃的蒜蓉酱免费教给你 ...
-
UC头条:咸香鸡的做法与配方, 这样做既鲜嫩又美味, 小白也能看得懂
生活中我们常见的和荤菜,大多都是鸡鸭鱼肉等比较接地气的食材,其做法是多种多样.特别是其中的鸡肉,那做出来不仅口感好,而且几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式,说到鸡肉很多人都是用它炖汤或者红烧.但是今天我 ...
-
专业烧腊师傅都不愿意透漏的烧鸭烧鹅盐和酱的比例,值得收藏学习
本身我当年在北京学习的是正宗的北京果木挂炉烤鸭,但是店里边儿上的也有广式烧腊,从我内心的来说,感觉到广式烧腊的口味都能接受,因为它是咸口的,大众都能接受,而北京烤鸭就不一样,北京烤鸭是淡口的,必须片片 ...
-
十年前花一万元买的做鱼头的秘方,原来那么简单
这款鱼头酱酱香浓郁,颜色红亮,调制配比:煲仔酱一百二十克,柱候酱一百克,海鲜酱五十克,蚝油三十克,花生酱二十克,芝麻酱二十克,排骨酱五十克,叉烧酱五十克,红腐乳和白腐乳各三十克,磨豉酱二十克,甜面酱二 ...
-
饭店做的菜为什么又香又透亮?原来关键在于葱油、材料油,辣椒油
饭店做的菜为什么又香又透亮?原来关键在于葱油、材料油,辣椒油
-
饭店做的菜又香又脆,教你一些小窍门,在家也能做出饭店的味道
今天小编给大家介绍家常菜最好吃的做法,希望你们喜欢,接下来就跟着我的步伐一起来看看吧! [日式烤鸡翅] 用料:鸡翅8个.蒜3-4瓣.姜小块.生抽1.5勺.料酒1勺.鸡蛋1个.孜然粉适量.芝麻油1勺.色 ...
-
爱吃牛肉的人有福了,青山学12种牛肉美味做法,比饭店做的都好吃还香!
辣酱拌牛肉 用料 牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油 步骤 1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水. 2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5-2小时. ...
-
九九做北方菜,明太鱼不用去内脏直接下锅炖,第一次这样吃还真香
九九做北方菜,明太鱼不用去内脏直接下锅炖,第一次这样吃还真香
-
为什么饭店做的菜好吃,老师傅揭秘专用材料油,让你轻松做大厨
为什么饭店做的菜好吃,老师傅揭秘专用材料油,让你轻松做大厨
-
你吃过麻花做的菜吗?香酥可口真好吃,吃一次忘不掉,你也学学吧
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道麻辣口味菜肴"麻花鸡柳",这道菜主要是用鸡腿肉搭配香酥的小麻花,成菜鸡肉鲜嫩.麻花香酥可口,大人孩子都喜欢吃. 麻花鸡柳制作视频,点击链接观看 ...
-
厨师长教你用鸭血做一道菜,蒜香浓郁,鲜辣开胃,你一定没吃过
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们制作蒜香鸭血,这道菜蒜香浓郁,鲜辣开胃, 鸭血富含铁.钙等各种矿物质,营养丰富,大家有时间可以在家做着试试. [下面是制作蒜香鸭血所用的原料] 鸭血.大姜.花椒.青椒. ...
-
红烧排骨面的家常做法,步骤简单又入味,比饭店做的都好吃太香了
红烧排骨面的家常做法,步骤简单又入味,比饭店做的都好吃太香了
-
10款干锅酱秘方!做干锅菜首选酱料
干锅菜是近年来较为流行的一种菜式.它最先是在湖南.湖北.江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂.干锅鸡.干锅兔.干锅蛙.筒笋鸡等.今天,餐饮君就跟大家分享几款干锅酱的制作方法 ...