青山学几道非常好吃的家常菜，做法简单，味美下饭，值得一试

回锅肉炒蒜苔

1.五花肉洗干净，放锅内煮十分钟，然后切薄片，锅内放少许油翻炒，炒至打卷！

2.蒜苔切段

3.辣椒切段，蒜姜切碎

京口回锅肉

1.五花肉洗净，凉水下锅，白水煮半小时，用筷子扎透即可

2.趁热切成薄片

3.蒜苗叶和梗分开切，梗劈开、叶切段

4.锅中放油，加入白糖，变色后放入肉片炒糖色

5.肉片炒出油放入黄豆酱，用小火炒酱（把肉扒到一边）

6.酱炒香后把肉扒一起，先放入梗

炝拌黄瓜花

1.准备新鲜黄瓜花一盒，约半斤。

2.洗净后，用盐水浸泡半小时左右，然后沥干水分。

3.准备辅料食材，干辣椒碎、蔬之鲜、花椒粉，姜蒜洗净切碎末。

4.起锅烧热，加入花生油，油热后，将姜蒜末、花椒粉、蔬之鲜、干辣椒碎一起倒入锅中，炒香，约一两分钟就可以停火。

5.将热油及调料淋到黄瓜花上。

6.用筷子搅拌均匀，再加入香油、米醋、生抽调味。

土豆炖肠

1.将面肠和土豆都切成滚刀块。

2.锅里放清水烧开，放入面肠炖开锅，放入2大勺蒜蓉辣酱和2大勺蚝油。

3.炖2分钟，放入少许白糖，再放入土豆，接着炖，炖到土豆熟透，汤也变得粘稠了，再加入辣椒油和芝麻。

凉拌莴笋丝

1.莴笋去皮

2.切丝（切丝的时候就可以烧开水，焯水10～30S捞出 沥干）

3.辣椒大蒜 生姜切末

4.打调料

咖喱土豆鸡块

1.土豆削皮，切小块。

2.鸡腿斩成小块，放一点盐和料酒腌15分钟。

3.锅中放适量油烧开，放入鸡腿翻炒至变色。

4.再放入土豆块继续翻炒。

5.加入少许酱油调味。

6.倒入清水，要淹没土豆鸡块。

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！