【每日一药】板栗

今天

【每日一药】板栗

味甘、微咸，性平；益气健脾，补肾强筋

壳斗科落叶乔木·栗

在合肥读大学时没给自己太多品尝美食的机会，临了要离开这座城市时，在合肥一家连锁店里，方吃到一种念念不忘的美食——板栗烧鸡。鸡肉补脾气，板栗助肾气，二者搭配，脾肾同补，更重要的是，那滋味实在是妙啊！

古人推崇板栗的养肾之功，但不是和鸡一起吃，他们有更高级的吃法：先将生栗子风干或晒干，每天早晨细细咀嚼，连液吞咽，而且不能过多，吃得过多，不利于消化，反伤脾胃。