青山学几道香脆可口的家常菜，简单易做，香喷喷的特别下饭

炒茄丝儿

1.茄子洗净切丝

2.葱姜切好备用

3.香菜切碎备用

4.热油，放干辣椒、葱姜炒香

5.加入茄子丝翻炒

6.倒入适量味极鲜和醋、盐继续翻炒

7.待茄子丝变色，加入香菜翻炒几下

干豆角烧肉

1.猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把

2.我用冷水泡了五个小时的干豆角

3.肉切成厚片，姜5片

4.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香

5.放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香

6.加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转小火慢炖

7.小火炖30分钟左右

8.加入干豆角继续焖制一刻钟

9.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，盐，糖适量，我家不放味精，喜欢味精调味的可以这时加入

重庆抄手

1.将瘦肉、香菇、莲藕、胡萝卜剁碎

2.全部倒在一个大碗中，打一个鸡蛋，放佐料。用筷子搅拌均匀，直到有点粘稠的感觉就可以了

3.放入开水中煮熟，可以放自己的喜欢的蔬菜

泡椒墨鱼仔

1.墨鱼仔处理清洗干净

2.放水中轻微焯烫至变色

3.捞出沥水备用

4.姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好

5.起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油

6.加入红泡椒，酱油，少许清水煮开

7.加入墨鱼仔翻炒片刻

8.最后加少许盐翻炒均匀即可

驴肉丸子萝卜汤

1.驴肉切丁，葱姜切碎，放到一起加入2勺盐剁成馅儿

2.萝卜切薄片

3.香菜切碎

4.烧水

5.水开了用勺子将驴肉一勺一勺的放到开水里

6.再次开锅后加入萝卜片继续煮

西芹炒腰果

1.准备好西芹和生腰果

2.将西芹先对折切，然后斜切

3.待过烧热，转小火，在锅中放入适量的油，倒入生腰果

4.加入1勺的盐，不停的翻炒

5.炒啊炒，要不停的炒

6.表面金黄色就装盘，让它变凉这样更松脆

7.倒少许的油，放入西芹

8.炒一会，加入盐和耗油，炒到西芹变软

9.加入腰果

10.一起翻炒一下，加少许味精

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！