记忆中的面人儿

记忆中的面人儿

文/杨阳

从古到今，家乡有一个传统的老规矩——捏面人儿。

每年的农历七月十五，家家户户都要捏面人儿。所以一到这个节日，我就想起吃面人儿的味道。

说起这捏面人儿呀，还有好多的讲究。谁家刚娶过新媳妇，要捏面人儿；生下小娃娃的也要捏面人儿；谁家有订了亲还没过门的媳妇，要给媳妇娘家送面人儿………因此，一到七月十五前后，村里女人们就忙活起来了。要大张旗鼓地，请手艺高的师傅帮忙捏面人儿，尤其是村里那些心灵手巧妇女们，更是忙的不可开交，总有人请。提前好几天，就得跟巧媳妇们约好，要不就轮不上。

捏面人儿可不是一个简单事，里面还有意义。有牛羊、老虎、狮子、兔子……还有石榴、莲花，有各种的睡娃娃，可全了。捏面人儿还有个讲究，捏的时候不能有单的，都要是成双成对的。

我娘在村里也算是半个巧媳妇，从早上走到黑，东家捏完，到西家。我娘知道每年七月十五都要忙几天，所以刚七月初几就早早给我们捏好。

娘早上起来，就开始和面了。用少量的水，和成坚硬的面，面人儿才容易塑形。捂上一件大皮袄保暖，到了中午面就发好了。添加的碱面也得刚刚好，再在盆里揉它个九九八十一遍。把面和好，准备了手工具，剪刀、小木棍，我娘坐在那炕上就动手捏了。

我和姐姐坐在旁边看，手里总是痒痒的想凑热闹，揪了一点面也学着做起来。娘在忙碌中还教我，娘说:“女孩家要心灵手巧”，“长大了以后啥事都要自己做”。而我也好像有一点天赋，跟着“照猫画虎”，用剪刀剪，用梳子压几下，捏出来虽然不太像，却也很有一点立体感。看着花哨，好看，娘还夸我。

娘在很认真地捏着面人儿，我也就不打扰娘了，坐在一旁学手艺。我最喜欢“虎馍馍”和“睡娃娃”，为啥叫“虎馍馍了”？就是先做成馍馍的圆形状，再加鼻子、嘴巴、耳朵，等蒸熟了再用颜色添加画眼睛，就像个小老虎了。因为“虎馍馍”费面，我娘就只给捏两个。我还要“睡娃娃”这个做起来就费事了，我想要，我娘也不舍得为难，也只好给我做了。

做好还要送亲戚些。姑姑们都不会捏，她们家的孩子们喜欢小面人儿，所以娘也给姑姑家孩子也准备些。

娘坐那里捏了两个多小时，满满地捏了一案板，开始放锅里蒸。进锅里蒸的时候，要在锅边放些葵花叶子，以防粘锅。烧火也是关键，火候把握的不好容易变形，一但变形了就不好看。

蒸面人儿的锅边冒汽了，有碱面味，混合着发面的香味，顺着鼻孔直冲脑海。我就像守在锅边的馋虫，恨不得一下子把锅盖拿起来，心里急得想看到蒸好没有。

不烧火后有十几分钟吧，我娘小心翼翼地拿起锅盖，我赶紧把头从下面钻上去看，一个个鼓鼓的看不出来是虎，还是兔。只听我娘说:蒸好了，蒸好了……

我听了也高兴的很，娘开始从锅里一个一个的放在那案板上，怕我拿手摸不让我靠前。要不是娘说，我还真想下手摸摸。

出锅的面人儿还要上彩色，这时才更显我娘的巧手了。放在炕上凉一会，娘用小酒盅把色彩调好，红、绿、黄、黑……好几种颜色。

娘拿起了毛笔，端端正正的坐在哪里，就开始画了。嘴巴和舌头要涂上红色、眼睛要点成黑色……加色彩的事我就不添乱去学了，我和姐姐站在一旁认真地看着，大气都不敢出。平时姐妹俩个在一起不是推就是吵，只有这会儿最听话，只是静静地看着娘画。先给老虎整个头全用黄色打底出来。再给添加眉毛、胡子、还有牙齿锋利的嘴巴。那会儿小，不知道老虎真真的模样，在娘的巧手下就画出来一个活灵活现的大老虎来。

过了一个多小时，画好的面人儿放在那里，娘说:“看的时候把手藏起来，不小心碰了就白忙乎了。”

等到第二天，色彩也干了，面人儿也结实点儿了，我和姐姐放在炕上就开始分面人儿。姐姐比我会保护，拿的时候轻轻地，怕碰断面人儿大腿之类的。分完之后，我们要把这些面人儿挂在墙上。在面人儿不同的部位扎个小洞，用红头绳穿起来挂上去。小鸟好像在飞，兔子好像在跑，最好看的是睡娃娃，躺那里眼睛好像一眨一眨地……个个面人儿栩栩如生。

为了避免混乱，姐姐的挂东面，我的挂在西面，屋子里一下喜气洋洋地，家里成了展览馆。

我跑东家，进西家，看看谁家的面人儿好看，谁家捏的多。感觉谁家的也不如我们家的好。这面人儿是每个孩子在节日里炫耀的资本，也是零食。

这时候谁家也舍不得吃，就是欣赏。每天放学回家，我就带一些同学们来我家参观，他们推门的那一刻都发出赞美的尖叫声。

天天看，实在忍不住了。有时候放学回家肚子咕咕叫，开始对这些面人儿打起了主意。就先扳断一条腿吃，过几天四肢全吃完了，再吃面人儿的身子。分给我的一半吃完，又吃分给姐姐的那一半。反正每年捏下的面人儿，也够我吃一个多月。

想想小时候真是幸福，那会儿家里虽然穷，但大人们也愿意费力地满足一下孩子们的心愿。

一晃快三十年过去了，现在每年七月十五，只要有时间，我也会给孩子们捏面人儿，还原老传统，顺便怀念自己的童年乐趣！

超过1500人已经关注订阅

文字编辑：张萍花    图文编辑：侯常新