这野菜是“3月第一鲜”，不花1分钱，做馅包水饺，祛湿明目还去火 ! / 开普饭

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“荠荠菜饺子”的做法。新年刚过，大街上就有了很多卖荠荠菜的小摊贩，可以说，荠荠菜是新年的第一个要吃的野菜。不但可以买着吃，也有很多人自己利用踏青的时间，在农村田间地头自己挖荠荠菜，然后那回家做美食吃。荠荠菜的做法有很多种，可以做很多美食。荠荠菜可以凉拌，也可以煮着吃，另外可以做荠荠菜麦饭，也可以用荠荠菜包饺子。这几样美食我每年做，每周轮流做一次，让全家人吃到春季的最鲜嫩的荠荠菜美食。荠荠菜味道清淡，性甘耐寒，含有很多种营养元素以及大量人体所需要的微量成分。春季气候干燥，隔三差五吃一次，对身体健康特别有益。这野菜是“3月第一鲜”，不花1分钱，做馅包水饺，祛湿明目还去火。

荠菜是春天生发最早的野菜，是三月的时令野菜，特别适合这个季节尝鲜，民谚常有“三月三，荠菜当灵丹”之说，荠菜的营养价值很高，有一定药用价值，荠菜维生素C的含量高于西红柿、白菜、菠菜，正是吃荠菜的好时候，昨天，趁着天气好，我和老公去了对面的山上，挖荠荠菜，满地荠荠，翠绿养眼，充满了春天的气息，不到一会就采了一大筐，今天中午就包饺子吃，这次用荠菜包次素饺子吃，比肉馅饺子还好吃，儿子放学回家一次吃了2盘，说太好吃了。春天这菜包饺子鲜味十足，纯天然无公害，农村遍地是，不花一分钱。现在我把这道“荠荠菜饺子”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。