“太岁”究竟是什么，为什么有人说“太岁”的生长违背了自然规律？
“太岁”不是动物、不是植物，也不是菌类，而是第四种生命形式，是人类迄今发现过的最古老的古生物活体标本。从这个角度来讲，太岁是人类和一切动植物的祖先。
按照生物学家的说法，太岁处于生命演化的一个岔道口上。它本来在生物进化的道路上走得好好的，走到菌（藻）类植物和原生物、动物之间的岔道口上时，因为受到外界光的限制，就突然停止了进化，只能“原地踏步”了。所以我们才看到了太岁如今这种生命形式。
太岁
在中国古代传统文化观念中，“在太岁头上动土”是一种文化忌讳，所以没有人敢在太岁头上动土。同时，古人认为太岁既可以食用，又可以入药，长期食用则有“轻身不老，延年神仙”的效果。当然，这种说法不足为信，科学家建议不要轻易食用太岁，因为太岁实际上就是由细菌、粘菌和真菌三类菌体构成的一个大型粘菌复合体，它以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，如果贸然食用风险还是很大的。
历史上关于太岁的记载，最早见于先秦时期的《山海经》。《山海经》中对太岁的描述是“食之尽，寻复更生如故”、“食一片复一片” 。根据这种说法，太岁可以食用，它自己也可以再生。《山海经》中说尧、舜、禹等帝王皆过百岁，他们都吃过太岁。
太岁
秦始皇可能看过《山海经》这本书。根据《史记·秦始皇本纪》记载，秦始皇在统一六国之后，派徐福到处寻访长生不老之仙药。徐福先后到达蓬莱、瀛洲等地，结果并未如愿。据说秦始皇让徐福寻找的仙药就是太岁。
成书于东汉时期、被认为是已知最早中药学著作的《神农本草经》对于太岁的描述是“无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老。”
明朝李时珍在《本草纲目》中记载：“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。”（太岁又称肉灵芝）
太岁
到了现代，随着生物学的发展和相关研究的深入，科学家对于太岁的了解也更加全面。一般认为，太岁生长在二十到一百米深的地下，终日见不到阳光，厌氧，只要有水它就能存活，以微小生物为食。太岁的繁殖依赖孢子和菌丝，具有很强的活性。
太岁的生命力非常顽强，从它身上任意切割掉一部分，它都能够继续存活并再生，但是也并非人们传说中的可以无止境生长。
太岁
在自然界中，太岁非常稀有。如果仅仅从稀有程度上考虑，太岁或许可以列入野生动植物保护名录，不过它既非动物又非植物，所以这就很尴尬了。
近年来，每当有人偶然挖到或者捡到一块太岁，都能成为轰动一时的新鲜事儿，原因就在于太岁的市场价格很高，捡到太岁就等于捡到宝了。据了解，品相完整的太岁每公斤能够卖到数万元甚至更高。
太岁的个体差异也很大，有的不到一斤，有的重达上百斤。不同的太岁在颜色上也有很大差异，有白色的，有黑色的，有褐色的，还有红色的，等等。