法国杜帕斯切尔Domaine Dupasquier红葡萄酒酒庄介绍

杜帕斯切尔酒庄Domaine Dupasquier位于法国东部的萨瓦Savoie产区，是该产区内一座家族式精品小酒庄。酒庄拥有者：大卫·杜帕斯切尔David Dupasquier和维罗妮卡·杜帕斯切尔Veronique Dupasquier。所在产区：汝拉/萨瓦。年产量：7000箱。主要葡萄品种：贾给尔Jacquere和霞多丽Chardonnay。其他葡萄品种：佳美Gamay和黑皮诺Pinot Noir。土壤类型：黏土和石灰石。葡萄园面积：15公顷。

1.杜帕斯切尔酒庄发展史

杜帕斯切尔酒庄由杜帕斯切尔家族(Dupasquier Family)创建。目前，酒庄由酒庄的第五代酿酒师大卫·杜帕斯切尔(David Dupasquier)和维罗妮卡·杜帕斯切尔(Veronique Dupasquier)兄妹共同负责经营和管理。他们的父亲诺埃尔·杜帕斯切尔(Noel Dupasquier)则负责部分的葡萄园的种植工作和酒窖的管理工作。

2.杜帕斯切尔酒庄葡萄园

杜帕斯切尔酒庄的葡萄园占地15公顷，位于山坡上，光照充足。葡萄园旁边的布尔歇湖(Lake Bourget)带来凉爽的水汽，能够调节葡萄园的气温。园内土壤类型为黏土和石灰石，可以为葡萄树的生长提供充足的水分和养分。葡萄园内采用机器作业和人工劳动相结合，每年耕地一次。葡萄园内主要种植着贾给尔(Jacquere)、霞多丽(Chardonnay)和佳美(Gamay)等葡萄品种。

3.杜帕斯切尔酒庄酿酒工艺

杜帕斯切尔酒庄在酿酒过程中沿用传统酿酒工艺，葡萄采用人工采摘的方式收获后，进行精心地筛选和分类，然后将葡萄进行压榨，压榨得来的葡萄汁置入酒槽内发酵12个月，发酵过程中使用天然酵母，发酵得来的葡萄汁经过滤后在酒庄内装瓶，之后在瓶中陈年18个月。

4.杜帕斯切尔酒庄酒款

a.杜帕斯切尔酒庄凯优白葡萄酒Domaine Dupasquier Les Cailloux, Rully, France。产区：法国»勃艮第»夏隆内丘»吕利。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：霞多丽。

b.杜帕斯切尔酒庄勃艮第霞多丽白葡萄酒Domaine Dupasquier Bourgogne Chardonnay, Savoie, France。产区：法国»汝拉/萨瓦。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：霞多丽。

c.杜帕斯切尔酒庄黑皮诺红葡萄酒Domaine Marguerite Dupasquier Pinot Noir, Bourgogne, France。产区：法国»汝拉/萨瓦。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。