这个家家都有的调料，居然是降糖控糖的神物！

据调查数据显示，目前中国的糖尿病人数已是全球第一，有1.14亿人被诊断患有糖尿病，占全球糖尿病人总数的1/3。

糖尿病，号称“不死癌症”，也是目前已知的并发症最多的一种疾病。

它的并发症遍及全身，从头到脚，从内脏到皮肤，可能诱发截肢、失明、尿毒症等100多种可怕的疾病。

1、一味调料能降糖

但是厨房中有一味调料却能够降血糖，那就是醋。

这是因为醋的主要成分——醋酸，在人体内会转化为柠檬酸，使葡萄糖的转化更加顺利。

有报告表明，每日都摄入一大勺醋，既能够降低饭后血糖的上升速度，又可以减少血液中的胆固醇总量，降低血压。

2、陈醋效果更加好

醋还有一个特点，就是含有丰富的氨基酸。研究发现其中的藻朊酸具有抑制血压上升的作用。

因为陈醋是以高粱、糙米等谷物为原料，经三月至一年，甚至数年缓慢发酵酿制而成，因此其中的氨基酸不论是种类还是含量都十分惊人。

现在比较流行的还有米醋、苹果醋、葡萄酒醋等醋类，风味和酸度都有所不同，都可以选用。

3、炒菜时可以加醋

虽说每日摄入一大勺醋对身体有好处，但我们总不能每餐都吃醋渍小菜吧。

其实我们可以灵活地在其他菜肴里用点醋，尤其是在炒菜时放点醋，不仅能减少盐的摄入，还能使风味更加清爽。