鸡蛋吃多了伤心?澳大利亚心脏基金会最新「护心饮食建议」,赶紧看!

你周围有没有人患这些病?

高血压、高血脂、糖尿病

数据显示,在我国:[1]
10个成人就有1人患有糖尿病
4个成人中就有1人患有高血压
2个成人中就有1人血脂异常
这3种疾病,看似互不相干,但其实它们有很多共同点:
都会增加心血管疾病(中国人最大死因)风险、都与饮食密切相关,换句话说,很大一部分是吃!出!来!的!
澳大利亚心脏国家心脏基金会最近更新了“心脏健康膳食指南”,哪些食物对心脏有益,哪些食物"伤"心,给了一个综合意见,一起来了解下吧~
乳制品蛋类红肉一直是关注最大的3类食物;这份立场声明发布之后,心脏基金会的网站上也专门刊载了几篇文章,对它们做了进一步说明:
新的指南不再强调”低脂乳制品有益心脏健康“的观点,但是对血脂异常人群,仍然建议选低脂乳制品。
如果你没有这方面的健康顾虑,不论是全脂还是低脂,未经调味的酸奶、牛奶都可以是心脏健康饮食的一部分。

这种风味酸奶还是不要多喝啦

对健康人群,新指南没有特意叮嘱要限制鸡蛋的摄入量。但建议2型糖尿病患者一周吃鸡蛋不要超过7个。有研究显示,2型糖尿病鸡蛋摄入增加可能会增加新发心血管病风险。
一周不超过7个,其实咱们国家的膳食指南就是建议一天1个蛋;澳大利亚膳食的建议跟咱有些区别。
人家的膳食指南是这么建议的:普通成年人每天吃1-3份蛋白质,1份蛋白质包含2个鸡蛋。[2]
对于蛋白质来源,心脏基金会强烈建议民众优先选择鱼类以及豆腐扁豆等植物蛋白,鸡鸭等禽肉适量吃。
而对于猪牛羊等红肉,心脏基金会的态度是:加工的,不要吃;新鲜的,要少吃。建议吃红肉一周不超过3次,总量不超过350g(熟重)。
有些人可能还想知道,有没有哪种食物,或者营养素吃了对心脏好?
虽然很多研究关注了某种营养素,比如高盐高糖高饱和脂肪饮食会增加心血管疾病风险;而Ω-3脂肪酸有保护作用;但心脏基金会特别强调:
“有益心脏健康的饮食并不是指某一种特殊的食物或营养元素,而是要规律摄入多种健康食物。”

哪些食物有益心脏健康?都给总结在这张图里啦~

[1]《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》
[2]The Australian Dietary Guidelines
[3]New diet recommendations matter to your heart.
https://www.heartfoundation.org.au/news/new-diet-recommendations-matter-to-your-heart
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
本文系网易新闻·网易号"各有态度"特色内容
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