【食】这道凉拌菜，清火润燥，只需要简单两步就能吃

凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

小长假娃的假期作业有一项观察日记，绿豆发芽记录，于是自己发了一次绿豆芽，其实说起来也不难，第一天泡发绿豆，会发现有一点点小尖芽露出来，第二天芽出来了很多，同时长出了根须，第三天长的很长了，到第四天基本能吃了。绿豆芽可以炒着吃，也可以凉拌着吃，炒的话可以加咸菜，凉拌就更方便了，一起看看我的做法，好吃又下饭。容易上火的秋季吃一些去火的绿豆芽还是不错的。

凉拌绿豆芽

【制作原料】：

绿豆芽 300克

生抽 1汤匙

芝麻油 1汤匙

小红油 1汤匙

盐 1茶匙

蒜头 1瓣

香菜1棵

【制作方法】：

自己发的绿豆芽。

1.绿豆芽清洗干净，去掉根部。

2.锅内加入适量水，煮开，加入绿豆芽，焯熟。

3.将绿豆芽捞出过凉开水。

4.绿豆芽控水，加入盆内。

5.加入生抽，盐，芝麻油，香菜末，蒜末，搅拌均匀。

6.加入小红油，拌均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.也可以加入花生碎。

2.也可以加入热油浇上去，不过口感没有那么清爽。

这就是【凉拌绿豆芽】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

凉拌绿豆芽

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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