【食】掌握这调味配方,炸猪排、鸡排都好吃,媲美外卖

美味食谱

在这特殊的时期,忽然在本地朋友圈刮起了一款非常实用的小程序风,没错就是买菜为主的小程序,不得不佩服设计者,有需求的人前一天下单,后一天送到团长手里,挺方便的,你可以上门自提,也可以让团长送到你的小区。最近在上面买了猪排,自己做猪排其实还挺方便的,掌握好这个万能调味配方,做起来很简单,吃起来外酥里嫩,香就一个字,在家也能吃出高级感。

很多小伙伴都开工了,为了预防交叉感染,看到很多人也自己制作了便当,虽然需要花费一些的时间,但是为了健康是值得的。

猪排便当

【制作原料】:
猪排 3块
鸡蛋 1个
蚝油 2汤匙
玉米淀粉 适量
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
面包糠 适量
色拉油 适量
米饭 适量
酸辣酱 适量

制作方法:

1.准备好所有食材。

2.将猪排软化后清洗干净,建议多清洗几遍。将猪排正反面都用刀背捶松,有助于入味。

3.将猪排加入料酒,盐,蚝油,搅拌均匀。

4.加入玉米淀粉,鸡蛋,搅拌均匀,腌制15分钟。

5.将腌制好的猪排均匀地裹上面包糠。

6.锅内加入足量色拉油,烧热,加入猪排,油炸至两面金黄色。

7.捞出控油,控油不容易出现回潮的感觉。

8.将米饭加入便当盒内,将猪排切开,挤上酸辣酱。加入适量其他蔬菜,水果等。

【一定要看的小提示】:
1.配料可以用番茄酱,也可以用酸辣酱。
2.炸猪排,油温要注意,太低会吸油,炸后的猪排太油腻,太高表皮会焦黑,而里面还没熟透。

这就是【猪排便当】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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