【食】这才是夏天里黄瓜最适合的吃法，简单又爽口，第一步很关键

美味食谱

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正值当季的黄瓜上市，家里的黄瓜有点扎堆的趋势，老公就忽发奇想做了这一道刀拍黄瓜，还别说，口感挺不错的，昨天吃了一次，今天又做了一次，刚做好就被我吃了好多，不想停筷子哟。黄瓜刚从冰箱里拿出来，还带着一些凉意，在这热乎乎的夏天吃起来特别爽口。并且刀拍的黄瓜吃起来比切片的口感要好。

”

刀拍黄瓜

【制作原料】：

黄瓜 3根

蒜头 2瓣

葱 1棵

生抽 1大勺

白糖 1中勺

白醋 1中勺

干辣椒 2个

盐 1茶匙

蔬之鲜 适量

【制作方法】：

1.将黄瓜清洗干净，用刀背拍开，切成小段，建议使用剁刀，因为自身比较沉，这样比较容易拍。黄瓜的第一步处理很关键，切片没有拍散切块的口感好。

2.将处理好的黄瓜放入盆内。

3.将蒜头剁成末，干辣椒切小段。

4.将蒜末，干辣椒加入黄瓜内。

5.加入盐，生抽，白醋。

6.加入白糖，拌均匀。

7.继续加入葱末，拌均匀。也可以加点香菜末，当然不喜欢的可以忽略。

8.加入蔬之鲜，拌均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.拍黄瓜的刀用沉一点的比较容易将黄瓜拍散。

2.喜欢香一点的可以加点芝麻油。

3.喜欢辣的可以多放一些辣酱。

4.这款刀拍黄瓜没有加一点点的油，所以怕胖的人也不要担心。

这就是【刀拍黄瓜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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