道地药材之粤十味（下）
道地药材之粤十味（下）
作者：广州医科大学附属第二医院 主管中药师 杜婕莹
中医素有“非道地药材不处方，非道地药材不经营”的说法，有时候我们会在中医开的处方中发现许多药名会标有药物的产地，比如川、怀、广、云等，其实这些一般标有地名的中药用的都是道地药材。
粤十味
又称十大广药，包括化橘红、广藿香、广佛手、广地龙、广陈皮、高良姜、春砂仁、沉香、巴戟天、金钱白花蛇，向来在中药行业内被认为是广东地道药材。上篇中我们已经介绍了前4大广药，现在接着介绍余下的6大广药。
广陈皮
陈皮为芸香科柑橘属橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”2种。陈皮一般为芸香科的福橘、大红袍和温州蜜柑等的干燥成熟果皮；而广陈皮一般为芸香科植物茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮。广陈皮今为名贵药材，是出口名牌药材，其中新会陈皮为广陈皮中最好的品种。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因为非新会所产的陈皮药效较逊，且缺乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
陈皮性味辛、苦、温，归脾、肺经。药性辛温可以理气调中，苦温可燥湿运脾，为脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之要药，作用重点在于理气燥湿。
高良姜
高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。高良姜药用历史1000多年，主产于徐闻，遂溪、海康、廉江等处，尤以徐闻产量大，质优，因其质地坚硬肥满，皮皱肉凸，状如马蹄，又称马蹄良姜。广东徐闻县是全国最大的良姜种植基地和出口基地，名闻遐迩的全国“良姜之乡”，在国内外久负盛名。
高良姜味辛，性热。入脾，胃经。温胃止呕，散寒止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。著名的方剂良附丸，只由高良姜和香附组成，主要功用为疏肝解郁，散寒止痛，可用于治疗情志抑郁，胸胁或脘腹胀满。
春砂仁
砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，其中春砂仁为阳春砂仁的干燥成熟果实。春砂仁主产于广东阳春县而得名，也叫阳春砂仁，是砂仁中最优质的品种，尤以产于阳春县蟠龙山金花坑最为最优质。
砂仁性温、味辛，归脾、胃经。功效化湿行气、温中止泻，安胎。主治湿阻中焦及脾胃气滞之证，对脾寒泄泻颇为适宜；妊娠恶阻，胎动不安。
沉香
沉香为瑞香科沉香属白木香含有树脂的木材。沉香是世界四大香品之首，也是“众香之王”，以广东莞香、海南黎峒香最有名。岭南沉香以栽培为主，野生沉香基本枯竭，仅有极稀的白木香林保存。沉香经济价值极高，产品供不应求，国内外奇缺，价格贵如黄金，正所谓“一片万钱”。广东省已确定沉香主产地为东莞、中山、茂名，作为首批岭南中药材加以保护。
沉香味辛、苦，性微温，归脾、胃、肾经。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。
■ 沉香质重沉降，功能温中降逆，所以能治寒性呕吐、呃逆；
■ 药其性温达肾，能温肾助阳、纳气平喘，在治疗下元虚冷、肾不纳气的虚喘方面效果很好。
巴戟天
巴戟天为茜草科巴戟天属巴戟天的干燥根。巴戟天主产于广东、广西。广东肇庆地区的高要、德庆的地理环境最适宜巴戟天生长，因而商品质量上乘。巴戟天也是四大南药之首，与人参相媲美，素有“北有人参，南有巴戟天”之说。
巴戟天味辛、甘，性微温。具补肾壮阳、强筋骨、祛风湿之功效，用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软，享有“南国人参”之称。
金钱白花蛇
金钱白花蛇，为眼镜蛇科动物银环蛇的幼蛇干燥体。金钱白花蛇主产于广东潮汕地区及五华、梅县等地，取出生7-10天幼蛇加工盘成金钱形状。“童子蛇”药效好，蛇体越大，功效越逊。
金钱白花蛇味甘、咸，性温；有毒，归肝经。功效通络，止痉，用于风湿顽痹，麻木拘挛，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风证，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
图片来源中药材图像数据库
审稿专家：广州医科大学附属第二医院 王若伦
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