山楂怎么做？既能当糕点，又能健胃？

现在随着城市生活节奏加快，年轻人经常早上都是不吃饭，间接导致对人体肠胃的疏忽，久而久之就会导致肠胃疾病的发生。消化不良是最常见的一种功能性胃肠病。消化不良很痛苦，坐也不是，动也不是。消化不良大多都是由饮食引起的。那么，在生活中消化不良吃什么好呢？

红果山楂糕

“★爱做饭的猫猫★

又到了山楂“丰收”的时节了，每年这个时候，我都会去农贸市场批发一点山楂回来给家人吃，然后我再加工成美食~

外面买来的山楂糕，很多都是添加了凝胶或者吉士丁粉等等。其实只要熬得时间够久，不需要任何添加剂也能做出很好的山楂糕

食材明细

主料

• 山楂600克

辅料

• 冰糖300克
• 白砂糖100克
• 柠檬2片
• 酸甜口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。

从中间切开，去核去蒂。

加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。

煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝，帮助消化（少量饮用，太酸容易刺激肠胃）

加入破壁机打成果泥（不要加水）

倒入锅内，最好不要用铁锅，熬出来容易发黑

倒入冰糖，小火慢熬，不停搅拌，不要糊底。

变粘稠以后，可以尝一下，如果觉得酸就再加白砂糖。

小伙伴们要有耐心，慢慢熬，一定要小火，否则糊了就苦了。一直熬到拿起来倒挂不掉。

准备一个容器，里面刷一层食用油，方便最后脱模。

倒入熬好的山楂酱，用铲子或者勺子压实，不要有气孔气泡，最后切出来的成品才美观。

冷藏几个小时后，倒扣直接脱模即可。

切块或切片完成,山楂糕具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。