醋溜大白菜的做法

百菜不如白菜,冬日时节、正是吃白菜的好时候,可是很多人都不爱吃白菜帮,这道菜可以完美的解决此问题哦,鲜美酸爽!

By 念念的小灶

用料

  • 白菜 6片叶
  • 蒜头 3瓣
  • 干辣椒 5个
  • 醋 3少
  • 盐 半勺
  • 白糖 1勺
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 半勺

做法步骤

1、将白菜洗净后沥干水分,斜刀切成片状。

2、将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁

3、蒜瓣剁成蒜蓉,干红辣椒掰成小段。

4、大火热油锅,放入蒜蓉、干红辣椒爆香。

5、加入白菜快速翻炒至软。

6、倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。

7、是不是看着很好吃呀~

小贴士

1、斜刀切成片能使菜更好的入味。 2、调料可以根据自己口味调整一下。

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